Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tatlı Su Rohu Balığı 97 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 1.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 650 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
97
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 97 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 136 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 243 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı su rohu balığı, Güney Asya’ya özgü bir sazan türüdür; özellikle Hindistan ve Bangladeş’te yetiştirilip tüketilir. Türkiye’deki sazanla aynı balık değildir, ancak ikisi de sazan familyasındandır.
Tatlı su rohu balığı tavada kızartılabilir, fırında pişirilebilir veya soslu yemeklerde kullanılabilir. Güney Asya mutfağında baharatlı köri sosuyla sıkça hazırlanır; Türkiye’de limon, soğan ve sevdiğiniz balık baharatlarıyla fırında pişirebilirsiniz.
Evet, tatlı su rohu balığının etinde ince kılçıklar bulunabilir. Balığı pişirmeden önce dikkatlice kontrol edin, yerken küçük lokmalar alın ve özellikle çocuklara verirken kılçıklarını ayıklayın.
Tatlı su rohu balığı hafif, yumuşak ve az tatlımsı bir tada sahiptir. Lezzeti kullanılan baharatlardan ve pişirme yönteminden etkilenir; yoğun baharatlı soslarla veya sade şekilde kızartılarak hazırlanabilir.
Hayır, tatlı su rohu balığı ve Türkiye’de bilinen sazan aynı tür değildir. İkisi de sazan familyasındandır; rohu, Güney Asya’ya özgü ayrı bir türdür ve çoğunlukla Hint alt kıtası mutfağında kullanılır.
Tatlı su rohu balığında belirgin çamurumsu tat, yetiştiği suyun koşullarından kaynaklanabilir. Taze balığı temizleyip soğuk suyla durulayın; limon ve baharatlarla marine etmek kokuyu hafifletebilir, ancak bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Tatlı su rohu balığını pişirmeden önce pullarını alın, karnını açıp iç organlarını çıkarın ve iç kısmını soğuk suyla durulayın. Balıkçıdan temizlenmiş ve porsiyonlanmış istemek de hazırlığı kolaylaştırır.
Çiğ tatlı su rohu balığını buzdolabında kapalı bir kapta, mümkün olduğunca soğuk bölümde saklayın ve 1–2 gün içinde pişirin. Pişmiş balığı da ayrı kapta soğutarak buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin.
Evet, tatlı su rohu balığı dondurulabilir. Taze balığı porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen ambalajda dondurun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Evet, iyi pişirilmiş tatlı su rohu balığı çocuklara sunulabilir; ancak ince kılçıkları dikkatle ayıklanmalıdır. İlk kez balık yiyen çocuklarda alerji belirtilerine karşı gözlem yapın ve yaşa uygun lokmalar hazırlayın.
Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
650mg · 65% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı su rohu balığı, Güney Asya’ya özgü bir sazan türüdür; özellikle Hindistan ve Bangladeş mutfaklarında yetiştirilip tüketilir. Eti hafif aromalı ve yumuşaktır, ancak kılçıkları dikkatle ayıklamak gerekir. Bu balık Türkiye’de yaygın bir pazar türü olmadığından, bulduğunuzda tanıdık ev usulleriyle hazırlayabilirsiniz.
Güney Asya’da çoğunlukla baharatlı soslarla pişirilir ya da kızartılıp pilavla sunulur. Türkiye’de fırında veya tavada pişirip limon, maydanoz ve salatayla servis etmek de iyi gider. Yağ oranı düşük, protein yönünden zengin bir seçenektir; 100 gramında 17,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırınlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.37g
Omega 6:3 oranı 1.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.