Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, nişasta bazlı noodle, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tatlı patates noodle (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 2% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 60 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 240 g | 288 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 300 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı patates noodle genellikle tatlı patatesin kendisinden değil, tatlı patates nişastası ve sudan yapılır. Hamur ince şeritlere dönüştürülüp kurutulur; bu nişasta bazlı üretim, pişince şeffaf ve esnek bir doku verir.
Tatlı patates noodle’ı kaynar suda yumuşayıp esneyene kadar pişirin, ardından süzüp soğuk sudan geçirin. Pişme süresi ürüne göre değişebileceğinden paketin talimatını izleyin; japchae yapacaksanız süzdükten sonra sosla tavada harmanlayın.
Tatlı patates noodle için önceden ıslatma her zaman gerekmez. Bazı kuru ürünler doğrudan kaynatılırken bazıları kısa süre suda bekletilerek hazırlanır; paket talimatını kontrol edin ve noodle’ı fazla yumuşatmayın.
Tatlı patates noodle japchae’nin temel malzemesidir. Haşlayıp süzdüğünüz noodle’ı sotelenmiş sebzeler ve ince şerit etle birleştirin; soya sosu ve susam yağıyla tatlandırıp tavada kısa süre harmanlayın. Daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırabilirsiniz.
Tatlı patates noodle çoğunlukla tatlı patates nişastasından, pirinç şehriyesi ise pirinç unundan yapılır. Tatlı patates noodle pişince daha esnek ve belirgin biçimde çiğnenebilir olur; pirinç şehriyesi daha narin bir dokuya sahiptir.
Evet, tatlı patates noodle çorbaya konabilir; ancak uzun süre kaynatılırsa fazla yumuşayabilir. Önce ayrı pişirip süzün, sonra servis etmeden hemen önce sıcak çorbaya ekleyin; böylece dokusunu daha iyi korur.
Tatlı patates noodle, üzerindeki nişasta ve fazla pişirme nedeniyle birbirine yapışabilir. Haşladıktan sonra iyice süzüp soğuk sudan geçirin; japchae hazırlarken az miktarda susam yağı veya sosla harmanlamak da şeritlerin ayrılmasına yardımcı olur.
Tatlı patates noodle, soya sosu, susam yağı, sarımsak ve hafif tatlı bir sosla iyi gider. Kore usulü japchae’de bu tatlar sık kullanılır; daha keskin bir lezzet için acı biber ekleyebilir, sosu noodle’ı ekledikten sonra azar azar ayarlayabilirsiniz.
Pişmiş tatlı patates noodle’ı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken tavada az su veya sosla ısıtmak, kuruyup birbirine yapışmasını azaltır.
Japchae’de tatlı patates noodle yerine pirinç şehriyesi kullanabilirsiniz, ancak ortaya çıkan doku aynı olmaz. Pirinç şehriyesini paketteki talimata göre hazırlayın ve fazla pişirmeyin; daha yumuşak ve narin olacağı için sebzelerle nazikçe harmanlayın.
Vitaminler
B6
0.02mg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.24mg · 1% GDV
Magnezyum
4.8mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı patates noodle, çoğunlukla tatlı patates nişastasından yapılan, pişince saydamlaşıp esnekleşen bir erişte türüdür. Kore mutfağındaki dangmyeonla bilinir; buğday eriştesi gibi tahıldan yapılmaz. Nötr tadı, sebzelerin ve sosların aromasını kolayca alır.
Türkiye’de geleneksel bir erişte değildir; tavada sebze ve tofu ya da etle çevirebilir, çorbalara veya soğuk erişte salatalarına ekleyebilirsiniz. Nişasta ağırlıklıdır, yağı ve proteini düşüktür; tek başına doyuruculuğu sınırlı kalabilir. Daha dengeli bir tabak için bol sebze ve protein kaynağıyla servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.