Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı patates kızartması, lif ve A vitamini açısından zengin, kızartılmış bir atıştırmalık.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tatlı Patates Kızartması (85 g) 162 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 722.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tatlı patates kızartması, tatlı patateslerin kalınca çubuklar hâlinde kesilip kızartılmasıyla hazırlanır; fırında yapılanı da yaygındır. Türkiye’de klasik patates kızartması kadar geleneksel olmasa da kafe ve restoranlarda, özellikle burger veya köftenin yanında görebilirsiniz. Hafif tatlı, yumuşak içli ve kızarmış kenarlarıyla çıtır bir atıştırmalıktır; ketçapla ya da sarımsaklı yoğurt gibi bir sosla sunulabilir.
Tatlı patatesin lif ve beta-karoten içeriğiyle öne çıkan bu yiyecek, aynı zamanda karbonhidrat ağırlıklıdır; kızartma yöntemi yağ miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için fırında veya az yağla airfryer’da pişirip yanında yoğurtlu bir dip sos tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 4% · Yağ 32%
Vitaminler
A Vitamini
850µg · 94% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 110:1
İdeal 4:1 üzerinde (110:1).
Tatlı patates kızartmasını çıtır yapmak için çubukları eşit kesin, iyice kurulayın ve tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Az miktarda nişastayla kaplamak, dışının kızarmasına yardımcı olur; tepsiyi fazla doldurmayın.
Evet, tatlı patates kızartmasını airfryer’da yapabilirsiniz. Çubukları az yağ ve baharatla harmanlayıp sepete tek kat halinde yerleştirin; pişerken arada sepeti sallayın. Sepeti doldurmak kızarmayı önleyip patatesleri yumuşatabilir.
Tatlı patates kızartması bazı besin öğeleri bakımından avantajlıdır, ancak kızartma yöntemiyle hazırlanınca yine yağlı bir atıştırmalık olabilir. Besleyicilik ve toplam yağ miktarı, kullanılan yağ ve pişirme yöntemine göre değişir.
Tatlı patates kızartması çoğunlukla çubuklar ıslak kaldığında, tepsi veya sepet fazla dolduğunda ya da parçalar çok kalın kesildiğinde yumuşar. Pişirmeden önce kurulayın, aralarında boşluk bırakın ve eşit kalınlıkta kesin.
Hayır, tatlı patates kızartması yaparken kabuğu soymak zorunda değilsiniz. Kabuğunu bırakacaksanız patatesleri akan su altında iyice ovalayıp yıkayın ve kurulayın; daha pürüzsüz bir doku isterseniz soyabilirsiniz.
Tatlı patates kızartmasına kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak tozu ve kekik yakışır. Tatlımsı tadıyla acı biber de iyi gider. Baharatları pişirmeden önce az yağla karıştırarak çubukların her tarafına dağıtabilirsiniz.
Tatlı patates kızartması yoğurtlu sarımsak sosu, mayonez veya acı sosla iyi gider. Tatlımsı tadını dengelemek için limonlu ve baharatlı yoğurt sosu da tercih edebilirsiniz; sosu servis ederken yanında sunun.
Tatlı patates kızartması hamburger, sandviç ve ızgara sebzelerin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için yanına baklagil köftesi veya salata ekleyebilirsiniz; Türk usulü sofralarda yoğurtlu bir dip sos da iyi eşlik eder.
Evet, tatlı patates kızartmasını fırında yapabilirsiniz. Çubukları az yağla harmanlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat halinde dizin ve kenarları kızarana kadar pişirin; yarısında çevirmeniz daha eşit kızarmasını sağlar.
Artan tatlı patates kızartmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga dokusunu yumuşatabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.