Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍠
Lif ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tatlı Patates, Kabak ve Mor Soğan Sote (180 g) 164 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 6.5 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 765 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
164
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 6% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 164 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 14 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 228 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı patates, kabak ve mor soğan sote yapmak için önce küp doğranmış tatlı patatesi az yağla tavada yumuşayana kadar pişirin. Mor soğanı ve kabağı ekleyip sebzeler yumuşak ama dağılmayacak kıvama gelinceye kadar soteleyin.
Tatlı patates, kabak ve mor soğan sotenin temel malzemeleri tatlı patates, kabak, mor soğan, yağ, tuz ve karabiberdir. İsteğe göre sarımsak, pul biber veya taze otlar ekleyebilirsiniz; sebzelerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, tatlı patatesi önce tavaya alın; kabak daha çabuk piştiği için hepsini aynı anda eklemek tatlı patatesin sert kalmasına yol açabilir. Küçük ve eşit doğranmış parçalar daha kolay ve dengeli pişer.
Tatlı patatesin kabuğunu soymak şart değildir; iyice yıkayıp fırçaladıktan sonra kabuklu kullanabilirsiniz. Kabuklu parçalar daha tok bir doku verir, ancak daha yumuşak ve pürüzsüz bir sote istiyorsanız soymak daha uygundur.
Tatlı patates, kabak ve mor soğan sote genellikle tava fazla dolduğunda veya kabak uzun süre piştiğinde sulanır. Sebzeleri geniş tavada, yüksekçe ateşte ve gerekirse partiler hâlinde pişirin; tuzu da pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Kimyon, karabiber, pul biber ve kekik tatlı patates, kabak ve mor soteye yakışır. Daha Akdeniz usulü bir tat için sarımsak ve maydanoz ekleyebilir, tatlı patatesin doğal lezzetini bastırmamak için baharatları ölçülü kullanabilirsiniz.
Tatlı patates, kabak ve mor soteyi yoğurtlu bir sos, bulgur pilavı veya yeşil salatayla servis edebilirsiniz. Tek başına hafif bir öğün olur; daha doyurucu bir tabak için yanına nohut, mercimek ya da ızgara tavuk ekleyin.
Evet, tatlı patates, kabak ve mor soteyi önceden pişirip soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada ısıtın; yeniden ısıtırken biraz yağ eklemek sebzelerin tavaya yapışmasını önler.
Evet, tatlı patates, kabak ve mor sote iftarda ana yemeğin yanında sebzeli bir seçenek olarak sunulabilir. Daha dengeli ve doyurucu bir sofra için yanına protein içeren bir yemek ve çorba veya salata ekleyin.
Evet, tatlı patates, kabak ve mor sote fırında da hazırlanabilir; doğranmış sebzeleri az yağ ve baharatla harmanlayıp tek kat hâlinde tepsiye yayın. Kabak daha çabuk yumuşadığı için parçaları kalın kesin veya pişmenin ilerleyen bölümünde tepsiye ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
765µg · 85% GDV
C Vitamini
23.76mg · 26% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı patates, kabak ve mor soğan sote; bu sebzelerin tavada bir arada pişirildiği, belirli bir yöreye özgü olmayan pratik bir ev yemeğidir. Tatlı patatesin hafif tatlılığı, kabağın yumuşak tadı ve soğanın aroması dengeli bir lezzet verir; sebzeler pişince yumuşar, soğan ise yemeğe derinlik katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak bir sebze yemeği ya da garnitür olarak sunabilirsiniz. Bulgur pilavı, bakliyat veya yanında yoğurtla iyi gider. Lif ve A vitamini kaynağıdır; daha hafif bir tabak için tavada kullanacağınız yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.