Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, lif, potasyum, düşük yağ
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tatlı Patates (Haşlanmış) (130 g) 99 kaloridir. 100 gramında 76 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.1 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 921.7 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Haşlanmış tatlı patates, Amerika kıtasına özgü bu kök sebzenin kabuğu soyulup yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Turuncu etli çeşitleri Türkiye’de daha sık görülse de rengi ve tatlılığı çeşidine göre değişebilir.
Yumuşak, hafif tatlı dokusuyla kahvaltıda, çorba yanında ya da et ve sebze yemeklerine eşlikçi olarak servis edebilirsiniz; Türkiye’de fırında pişirilmiş hâli daha tanıdık olsa da haşlanmış parçalar salatalara da yakışır. Yağ oranı çok düşüktür ve lif sağlar. Daha hafif bir tabak için üzerine az zeytinyağı, limon ve taze otlar ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
76
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.7g
· 6% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 7% · Yağ 1%
Vitaminler
A Vitamini
709µg · 79% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
C Vitamini
12.8mg · 14% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, haşlanmış tatlı patates lif ve potasyum içeren besleyici bir seçenektir. Haşlama, yağ eklemeden hazırlanmasını sağlar; yanında protein içeren bir yiyecekle tüketmek öğünü daha doyurucu hâle getirir.
Tatlı patatesi yıkayıp kabuğunu soyabilir veya kabuklu bırakabilirsiniz. Bütün ya da eşit büyüklükte parçalara ayırıp üzerini örtecek kadar suya koyun; çatal kolayca batana kadar kaynatın, ardından süzün.
Parçalara kesilmiş tatlı patates genellikle 15–20 dakikada yumuşar; bütün olanlar daha uzun sürer. Süre boyuta göre değiştiğinden, çatalın en kalın kısmına kolayca girip girmediğini kontrol edin.
Tatlı patatesi haşlamadan önce de sonra da soyabilirsiniz. Kabuklu haşlamak parçaların dağılmasını azaltabilir; piştikten sonra kabuğu soymak genellikle daha kolaydır. İsterseniz temizleyip kabuklu da tüketebilirsiniz.
Evet, iyice yıkanmış tatlı patatesin kabuğu yenebilir. Kabuğu bırakmak lif alımına katkı sağlar; ancak dokusunu sevmiyorsanız piştikten sonra kolayca soyabilirsiniz.
Haşlama suyu çorba veya sebze püresinde kullanılabilir. Tatlı patatesteki suda çözünen bazı besin öğeleri suya geçebileceğinden, suyunu dökmek yerine tuzsuz ve uygun bir yemeğe ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış tatlı patatesi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve ekşi koku ya da belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, haşlanmış tatlı patates dondurulabilir. Önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabileceği için çorba, püre veya ezme içinde kullanmak uygundur.
Evet, haşlanmış tatlı patates birçok yemekte normal patatesin yerine kullanılabilir; özellikle püre ve çorbalarda işe yarar. Daha tatlı aroması nedeniyle baharat ve tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Diyabeti olanlar haşlanmış tatlı patatesi porsiyonlarına ve öğün planlarına göre tüketebilir. Karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.