Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, lif, beta-karoten (A vitamini öncüsü), potasyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tatlı Patates (Çiğ) (130 g) 112 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 921.7 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'ini karşılar. Glisemik indeksi 44 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tatlı patates, Amerika kıtasının tropikal bölgelerine özgü, içi genellikle turuncu olan yumrulu bir kök sebzedir. Çiğ hâli sert ve hafif tatlıdır; tadı pişince belirginleşir, dokusu da yumuşayıp nişastalı olur. Türkiye’de çoğunlukla fırında ya da közde pişirilir, haşlanır veya çorba ve sebze yemeklerine eklenir. Çiğ tatlı patatesi ince rendeleyip salataya katabilirsiniz; tek başına çiğ tüketimi alışılmış değildir.
Lif ve beta-karoten bakımından öne çıkar, ancak protein oranı düşüktür. Daha doyurucu bir tabak için yoğurtlu bir sosla ya da baklagillerle eşleştirebilirsiniz; pişirirken yağ miktarını ölçülü tutmak da yemeği hafifletir.
Seçili porsiyon: 100 g
86
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 7% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
709µg · 79% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
337mg · 10% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, tatlı patates çiğ yenebilir; zehirli değildir. Ancak sert ve nişastalı olduğu için çiğken sindirimi bazı kişilere zor gelebilir. İnce dilimleyerek başlayın; pişirmek yumuşatır ve yemeyi kolaylaştırır.
Çiğ tatlı patates hafif tatlı, nişastalı ve çıtır bir tada sahiptir. Pişmiş hâlindeki yumuşak, yoğun tatlılığı taşımaz; elma ya da havuç gibi sulu da değildir.
Evet, tatlı patatesin kabuğu yenebilir ve lif içerir. Çiğ tüketecekseniz üzerindeki toprağı gidermek için akan su altında iyice ovalayın; kabuk zarar görmüş ya da bozulmuşsa soymak daha uygundur.
Bütün tatlı patatesi serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava alacak şekilde saklayın. Soğan ve patates gibi ürünlerden ayrı tutmak, nem birikmesini ve erken bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Kesilmiş veya soyulmuş tatlı patatesi buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve kısa sürede kullanın. Kararmasını azaltmak için parçaları soğuk suya koyabilirsiniz; kullanmadan önce süzüp kurulayın.
Tatlı patatesi hazırlamadan önce akan su altında fırçalayarak yıkayın; ardından temiz bir bıçakla ince dilimleyin veya rendeleyin. Çiğ olarak salataya ekleyebilir, kabuğunu da iyice temizlediyseniz bırakabilirsiniz.
Çiğ tatlı patatesi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir ve pişirmesi zorlaşabilir. Donduracaksanız önce pişirip soğutun, sonra hava geçirmeyen bir kapta porsiyonlayın.
Tatlı patates yumuşamış, buruşmuş, küflenmiş veya kötü kokmaya başlamışsa bozulmuş olabilir. Küçük bir yüzey ezikliği tek başına bozulma anlamına gelmez; ancak küf ya da yaygın yumuşaklık varsa tamamını atın.
Evet, çiğ tatlı patates de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Etkisi porsiyona ve kişinin durumuna göre değişir; diyabetiniz varsa miktarı öğün planınıza göre ayarlayın.
Hayır, tatlı patates ile normal patates farklı bitkilerdir. Tatlı patatesin eti genellikle turuncu ve tadı daha tatlıdır; normal patates ise başka bir bitki türüdür ve farklı çeşitleri bulunur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.