Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beta-karoten, lif, düşük yağ, C vitamini
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tatlı Patates (130 g) 112 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 921.7 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tatlı patates, kökeni Amerika kıtasının tropik bölgelerine dayanan, turuncu etli ve nişastalı bir kök sebzedir; bildiğimiz patatesle akraba değildir. Türkiye’de daha çok fırınlık sebze olarak tanınır. Pişince yumuşak, hafif lifli bir doku ve tatlımsı, topraksı bir lezzet kazanır. Dilimleyip fırında kızartabilir, çorba veya püre yapabilir ya da ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; baharat ve zeytinyağıyla çay yanına atıştırmalık olarak da hazırlanır. Lif içerir ve yağ oranı düşüktür; turuncu rengi beta-karotenden gelir. Daha hafif bir tabak için az yağla fırınlayıp yoğurtlu bir sosla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
86
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 7% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
709µg · 79% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
337mg · 10% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tatlı patates, normal patatesten farklı bir bitki türünün yumrusudur. Turuncu etli çeşitleri daha tatlı ve yumuşak olur; normal patatesin nişastalı, daha nötr tadından ayrılır. Tariflerde birbirinin yerine kullanılabilirler, ancak pişme süreleri ve sonuçları değişebilir.
Tatlı patatesi fırında bütün ya da dilimlenmiş olarak pişirebilirsiniz. Yıkayıp kurulayın; bütün pişirecekseniz çatalla birkaç yerinden delin, dilimler için az yağ ve baharat ekleyin. Yumuşayınca çıkarın; süre parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişir.
Evet, iyice yıkanmış tatlı patatesin kabuğu yenebilir. Kabuğu lif içerir ve fırında pişirildiğinde yumuşar; pürüzlü ya da zarar görmüş kısımları kesip atın. Kabuğunu soymak isterseniz pişirmeden önce veya sonra soyabilirsiniz.
Tatlı patatesle fırın yemeği, çorba, püre, mücver ve sebzeli tepsi yemekleri yapılabilir. Tatlımsı tadı kimyon, pul biber, sarımsak ve kekikle iyi gider. Türkiye’de normal patates kullandığınız pek çok ev yemeğinde tatlı patatesi deneyebilirsiniz.
Tatlı patatesi serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava alacak şekilde saklayın. Çiğ halde buzdolabına koymak dokusunu ve tadını bozabilir. Kesilmiş ya da pişmiş tatlı patatesi kapalı bir kapta buzdolabında tutup birkaç gün içinde tüketin.
Her iki yöntem de tatlı patatesi pişirir; fırın dışını kızartıp içini yumuşatırken tava daha hızlı sonuç verir. Tavada pişirirken parçaları benzer kalınlıkta kesin ve orta ateşte ara sıra çevirin; kalın parçaların içinin de piştiğinden emin olun.
Tatlı patates çiğ yenebilir, ancak sert dokusu ve nişastalı tadı nedeniyle çoğunlukla pişirilerek tüketilir. Çiğ yiyecekseniz kabuğunu iyice yıkayın ve ince rendeleyin ya da çok ince dilimleyin; pişirmek daha yumuşak ve kolay yenir hale getirir.
Evet, ek gıdaya geçmiş bebeklere iyi pişirilmiş, ezilmiş tatlı patates verilebilir. Tuz ve şeker eklemeden püre yapın; bebeğin gelişimine uygun dokuda sunun ve ilk denemelerde küçük miktar kullanın. Yeni gıdaları bebeğinizin beslenme düzenine uygun şekilde tanıtın.
Diyabeti olanlar tatlı patates yiyebilir, ancak porsiyon ve öğünün bütünü kan şekeri yanıtını etkiler. Haşlama veya fırınlama gibi yöntemlerle hazırlayıp yanında protein ve lif içeren yiyeceklerle tüketmek daha dengeli bir öğün oluşturabilir.
Evet, tatlı patates pişirildikten sonra dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kaba koyun; çiğ halde dondurmak dokusunu olumsuz etkileyebilir. Çözdürdükten sonra çorba, püre veya fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.