Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, sodyumlu, hafif tatlı-ekşi turşu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Tatlı ekşi kornişon turşu (35 g) 13 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 6.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 35 g
13
KCAL / 35G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 6% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 35 g | 13 kcal |
| 2 adet (küçük) | 18 g | 7 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 38 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 19 kcal |
| 6 adet (büyük) | 55 g | 21 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 75 g | 29 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı-ekşi kornişon turşusu küçük salatalıkların sirke, su, tuz, şeker ve baharatlarla hazırlanan salamurada bekletilmesiyle yapılır. Tarife göre sarımsak, hardal tohumu veya dereotu da eklenebilir.
Tatlı-ekşi kornişon turşusunda salamuraya şeker eklenir; dereotlu çeşitte ise sirke ve tuzun keskinliği, dereotunun aroması öne çıkar. Bu yüzden tatlı-ekşi olanın tadı daha dengeli ve hafif tatlıdır.
Genellikle hayır; tatlı-ekşi kornişon turşusu çoğunlukla sirke ve şekerli salamurada hazırlanır, bu nedenle laktik asit fermantasyonuyla yapılan turşulardan farklıdır. Ürün gerçekten fermente edilmişse bunu etikette belirtir.
Evet, tatlı-ekşi kornişon turşusunu kısa süre sudan geçirmek yüzeyindeki salamuranın bir kısmını uzaklaştırabilir. Ancak salatalığın içine geçmiş tuzu tamamen çıkarmaz; tuz alımınızı sınırlıyorsanız porsiyonu küçük tutun.
Tatlı-ekşi kornişon turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasına batık halde saklayın. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarına uyun.
Tatlı-ekşi kornişon turşusu fazla olgun salatalık kullanılması, uygun olmayan salamura veya sıcak yerde saklama nedeniyle yumuşayabilir. Daha diri kalması için kavanozu serin tutun ve açtıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Tatlı-ekşi kornişon turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya beklenmedik renk değişimi varsa yemeyin. Kavanoz kapağı şişmiş ya da sızdırıyorsa tadına bakmadan ürünü atın.
Tatlı-ekşi kornişon turşusu düşük kalorili bir atıştırmalık olabilir, ancak tuzu yüksektir ve salamurasında şeker bulunabilir. Birkaç dilimi sandviç veya öğünün yanında tercih edin; sık ve büyük porsiyonlar tuz alımını artırır.
Diyabeti olanlar tatlı-ekşi kornişon turşusunu ölçülü tüketebilir; çeşidine göre eklenen şeker miktarı değişir. Etiketteki içindekiler listesini kontrol edin ve kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Tatlı-ekşi kornişon turşusu sandviç, hamburger ve soğuk et tabaklarına ekşi-tatlı bir lezzet verir. Türkiye'de tostların yanında veya kuru fasulye, pilav gibi ev yemeklerinin yanında küçük bir eşlikçi olarak da sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
287mg · 12% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (35 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı ekşi kornişon turşu, küçük salatalıkların sirke, tuz ve şeker içeren bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanır; baharatlar da eklenebilir. Ekşi-tatlı dengesi ve hafif çıtır dokusu onu sofrada kolayca eşlikçi yapar. Türkiye’de kuru fasulye-pilavın, et yemeklerinin ve sandviçlerin yanında; kahvaltıda ya da meze tabağında servis edebilirsiniz. Enerjisi düşüktür; 100 gramı 38 kaloridir, ancak tuz oranı yüksek olabilir. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız suyunu süzüp kornişonları kısa süre sudan geçirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz. Sade tüketildiği gibi burger ve tostlara da canlı bir lezzet katar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.