Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Taşın ekmeği Kaç Kalori?
İnce, mayalı veya mayasız hazırlanabilen düz ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Taşın ekmeği (60 g) 157 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Taşın ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
157
KCAL / 60G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
Taşın ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Taşın ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 157 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 15 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 79 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 92 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 150 g | 393 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taşın ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taşın ekmeği evde nasıl yapılır?
Taşın ekmeği un, su, tuz ve tarifine göre maya ya da kabartıcıyla hazırlanan hamurun ince açılıp sıcak yüzeyde pişirilmesiyle yapılır. Hamuru eşit kalınlıkta açmak, ekmeğin düzgün pişmesine yardımcı olur.
Taşın ekmeğinin hamurunda neler olur?
Taşın ekmeğinin temel hamuru un, su ve tuzdan oluşur; bazı tariflerde maya, yoğurt veya az miktarda yağ da kullanılır. İçindekiler yöreye ve ekmeğin yumuşak ya da gevrek hazırlanmasına göre değişebilir.
Taşın ekmeği ile lavaş aynı şey mi?
Hayır, benzer olsalar da her taşın ekmeği lavaş değildir. Taşın ekmeği genel bir yassı ekmek türüdür; lavaş ise genellikle daha ince açılan, dürüm ve sarma yapmak için kullanılan belirli bir ekmek çeşididir.
Taşın ekmeği taş üzerinde mi pişirilir?
Her zaman değil. Taşın ekmeği taş fırında, sacda, tavada veya fırın tepsisinde pişirilebilir; pişirme yüzeyi tarif ve ekipmana bağlıdır. Sıcak bir yüzey, ince hamurun kısa sürede pişmesine yardımcı olur.
Taşın ekmeği pişerken neden kabarcık yapar?
Taşın ekmeği, hamurdaki su buharı ve varsa mayanın oluşturduğu gazlar sıcaklıkla genişlediğinde kabarcık yapar. Hamurun ince açılması ve pişirme yüzeyinin yeterince sıcak olması bu kabarcıkların belirginleşmesini sağlar.
Taşın ekmeği sertleşmeden nasıl saklanır?
Taşın ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir torba ya da kapta saklayın. Açıkta bırakmak nem kaybettirip ekmeği sertleştirir; sıcak ekmeği kapatmaksa içeride buhar birikmesine yol açabilir.
Taşın ekmeği dondurucuya konur mu?
Evet, taşın ekmeği dondurulabilir. Ekmekleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak porsiyonlayın ve hava geçirmeyen bir pakette dondurun; kullanmadan önce çözdürüp tavada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Taşın ekmeği kuruyunca nasıl yumuşatılır?
Taşın ekmeğini hafifçe nemlendirip tavada veya fırında kısa süre ısıtın. Isı, ekmeğin içindeki nemin yeniden dağılmasına yardımcı olur; fazla su eklemek ekmeği hamurlaştırabileceğinden yalnızca yüzeyini nemlendirin.
Taşın ekmeği kahvaltıda ve yemeklerde nasıl yenir?
Taşın ekmeği peynir, zeytin ve yumurta gibi kahvaltılıklarla; çorba, kebap veya sebze yemeklerinin yanında yenebilir. İnce ve esnekse içine malzeme koyup dürüm yapmak için de kullanabilirsiniz.
Taşın ekmeği mayasız yapılabilir mi?
Evet, taşın ekmeği mayasız hazırlanabilir. Mayasız hamur genellikle daha az kabarır ve daha ince bir doku verir; hamuru dinlendirmek, açmayı kolaylaştırır ve pişmiş ekmeğin fazla sert olmasını önlemeye yardımcı olur.
Taşın ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.26mg · 22% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Taşın ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taşın ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taşın ekmeği Nedir?
Taşın ekmeği, ince açılmış hamurun sıcak bir yüzeyde pişirilmesiyle yapılan yassı ekmek türüdür. Mayalı ya da mayasız hazırlanabilir; buğday unuyla yapılan çeşidi sade tadı ve kolayca katlanabilmesiyle günlük sofralara uygundur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; öğünlerde ise yemeklerin yanına ya da dürüm yapmak için servis edebilirsiniz. Hafifçe ısıtıldığında yumuşar, kısa süre kızartıldığında daha çıtır olur. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olmakla birlikte bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya bol sebze ekleyebilirsiniz.
Taşın ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taşın ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taşın ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Taşın ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Taşın ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Taşın ekmeği ile Karşılaştır
Taşın ekmeği Gibi Besinler
Taşın ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.