Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Taş fırında yüksek ısıyla pişirilmiş, domates soslu ve peynirli genel pizza çeşidi; besin değerleri kullanılan malzeme ve üst malzemelere göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Taş fırın pizza (150 g) 396 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 14.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
396
KCAL / 150G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 17% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 885 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 396 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 211 kcal |
| 100 g | 100 g | 264 kcal |
| 1 dilim (orta) | 110 g | 290 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 581 kcal |
| 2 dilim (orta) | 220 g | 581 kcal |
| 1 adet (orta) | 300 g | 792 kcal |
| 1 adet (büyük) | 450 g | 1188 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 264 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taş fırın pizza, tabanı sıcak taş yüzeyde pişirilen pizzadır. Taş, hamura doğrudan ve güçlü ısı aktararak tabanın kısa sürede pişmesine yardımcı olur; üst malzemeler ise fırında eriyip kızarır.
Taş fırın pizza, pişirme yüzeyi ve ısı aktarımı bakımından farklıdır. Taş tabanı hızlıca pişirip daha çıtır bir doku sağlayabilir; normal pizza ise çoğunlukla metal tepside veya fırın rafında pişirilir.
Taş fırın pizza, sıcak taş hamurun altına doğrudan ısı verdiği için çıtırlaşabilir. Hamurun çok kalın olmaması ve üzerine fazla sos ya da malzeme konmaması da tabanın ıslak kalmasını önler.
Taş fırın pizza evde, fırında önceden iyice ısıtılmış bir pizza taşıyla yapılabilir. Hamuru ince açıp az miktarda sos ve malzeme ekleyin; pizzayı sıcak taşın üzerine dikkatlice aktararak kenarları kızarana kadar pişirin.
Taş fırın pizzada en yaygın tercih, kolay eriyen mozzarella peyniridir. Kaşar da kullanılabilir; daha lezzetli bir sonuç için peyniri çok kalın tabaka halinde koymayın, böylece hamurun üzeri fazla nemlenmez.
Taş fırın pizza, tavada kısık-orta ateşte kapak kapalı olarak ısıtıldığında tabanını yeniden çıtırlaştırabilir. Fırında da ısıtabilirsiniz; mikrodalga hızlıdır ama hamuru yumuşatıp çıtırlığını azaltabilir.
Taş fırın pizza, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Taş fırın pizzanın yanına yeşil salata, roka veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Daha hafif bir öğün için salatayı tercih edebilir; sofrayı paylaşmalık hazırlıyorsanız zeytin ve sebze mezeleri de sunabilirsiniz.
Taş fırın pizza tek başına kilo aldıran özel bir yiyecek değildir; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Büyük porsiyonlar ve bol peynirli, işlenmiş etli malzemeler toplam enerji alımını artırabilir.
Taş fırın pizza, çocuklar için dengeli bir öğünün parçası olabilir. Çocuğun yaşına uygun küçük parçalar sunun ve çok sıcak peynirin ağzı yakmamasına dikkat edin; yanında sebze vermek öğünü çeşitlendirir.
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Sodyum
885mg · 38% GDV
Kalsiyum
285mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taş fırın pizza, İtalya kökenli pizzanın yüksek ısıda taş tabanlı fırında pişirilen türüdür. Genellikle mayalı hamurun üzerine domates sosu ve peynir konur; sebze, zeytin ya da et gibi ek malzemeler seçime göre değişir. Taşın sağladığı yoğun ısı, tabanın kenarlarını kızartıp içini daha yumuşak bırakabilir.
Türkiye’de pizzerilerde, paket siparişte veya evde hazırlanan pratik bir öğün olarak yenir; dilimlenip paylaşılır, yanında salata ya da ayran tercih edilebilir. Hamur nedeniyle karbonhidrat, peynir ve diğer malzemeler nedeniyle protein ve yağ içerir; değerleri seçilen üst malzemelere göre değişir. Daha hafif bir öğün için sebzeli üst malzemeleri seçip yanına salata ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.