Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Taş fırında pişirilmiş ince, yumuşak buğday ekmeği; karbonhidrat açısından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Taş Fırın Lavaş (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
174
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 87 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 232 kcal |
| 1 adet (kalın) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taş fırın lavaş, buğday unuyla hazırlanan ince ve yumuşak bir ekmektir. Taş fırında yüksek ısıyla pişirilmesi yüzeyinde hafif kızarmış izler ve kendine özgü bir aroma oluşturur.
Taş fırın lavaş çoğunlukla dürüm ve kebaplarda kullanılır; peynir, sebze, et veya bakliyatla sarılabilir. Kahvaltıda ya da yemek yanında ekmek olarak da servis edebilirsiniz.
Taş fırın lavaş genellikle yufkadan daha kalın ve yumuşaktır; taş fırında pişirilmesi de ona kızarmış bir yüzey kazandırır. Yufka ise daha ince olur ve börek gibi katlı hamur işlerinde sık kullanılır.
Taş fırın lavaşı dürüm yapmadan önce kısa süre tavada veya fırında ısıtın. Hafifçe ısındığında daha esnek olur; fazla ısıtmak kurutup sararken çatlamasına yol açabilir.
Taş fırın lavaşı kurumasını önlemek için kapalı bir poşette veya hava almayan kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Açılmış paketi uzun süre dışarıda bırakmayın; nemlenmiş veya küflenmiş lavaşı tüketmeyin.
Evet, taş fırın lavaş dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına yağlı kâğıt koyup kapalı bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp kısa süre ısıtın.
Taş fırın lavaş soğuk, kuru veya fazla kızarmışsa sararken yırtılabilir. Dürümden önce kısa süre ısıtıp iç harcı ortaya ve ölçülü miktarda koymak lavaşın daha kolay sarılmasına yardımcı olur.
Evet, taş fırın olmadan da taş fırın lavaşa benzer lavaş evde hazırlanabilir. Un, su, tuz ve tercihe göre maya ile yumuşak bir hamur yoğurup ince açın ve çok sıcak tavada pişirin.
Taş fırın lavaş; kebap, köfte, ızgara sebze, humus ve yoğurtlu mezelerle iyi gider. Dürüm olarak sunacaksanız iç malzemeleri lavaşı ıslatmayacak şekilde seçip servis etmeden hemen önce sarın.
Taş fırın lavaş tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonlar ve içine eklenen yağlı soslar öğünün enerji miktarını artırabilir. Dürüm hazırlarken porsiyonu ve iç malzemeleri göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Folat
51µg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taş fırın lavaş, ince açılmış buğday hamurunun yüksek ısıda taş fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ve çevre bölgelerde yaygın olan bu ekmek, fırından çıktığında yumuşak ve esnek, yüzeyinde hafif kızarmış izler taşıyan bir dokuya sahiptir.
Kebap ve ızgaraların yanında servis edilir; dürüm yapmak ya da kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yemek için de kullanılır. Karbonhidratı yüksek, yağı görece düşük bir ekmektir. Daha dengeli bir öğün için içine bol sebze ve protein içeren bir harç koyabilir, porsiyonunuzu yemeğin geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.87g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.