Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuskus ve tarhana ile yapılan, lifli ve lezzetli pilav
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tarhanalı kuskus pilavı (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 45.9 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.2 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 13% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 45.9 g | 17% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 351 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 400 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarhanalı kuskus pilavı, Türk usulü kuskus makarnasının tarhana ile pişirildiği doyurucu bir pilavdır. Tarhana yemeğe kendine özgü ekşimsi, fermente bir tat ve yoğunluk verir.
Tarhanalı kuskus pilavı, kuskus önce yağda kısa süre kavrulup ardından tarhanalı sıcak su veya et suyuyla pişirilerek yapılır. Sıvıyı azar azar eklemek, kuskusun kıvamını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tarhanalı kuskus pilavında genellikle ufalanmış veya toz hâline getirilmiş klasik Anadolu tarhanası kullanılır. Tarhanayı önce az miktarda soğuk suyla açmak, pişerken topaklanmasını önler.
Tarhanalı kuskus pilavı, sade kuskus pilavından tarhananın ekşimsi aroması ve daha belirgin kıvamıyla ayrılır. Ayrıca burada kullanılan Türk kuskusu küçük makarna taneleridir; Kuzey Afrika kuskusu ile aynı ürün değildir.
Tarhanalı kuskus pilavında tarhana, kuskus kavrulduktan sonra pişirme sıvısına karıştırılarak eklenir. Tarhanayı doğrudan tencereye kuru hâlde dökmek topak oluşturabileceğinden önce suda çözündürün.
Tarhanalı kuskus pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız ızgara tavuk ya da sebze yemeğiyle tamamlayabilirsiniz.
Tarhanalı kuskus pilavının lapa olmaması için kuskusu fazla karıştırmayın ve pişirme sıvısını kontrollü ekleyin. Pişince tencerenin kapağını kapalı tutup kısa süre dinlendirmek tanelerin toparlanmasını sağlar.
Evet, tarhanalı kuskus pilavına az miktarda domates veya biber salçası eklenebilir. Salçayı kuskusu kavururken yağda açın; tarhananın ekşimsi tadını bastırmaması için ölçülü kullanın.
Tarhanalı kuskus pilavı, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için alacağınız miktarı ayrı çıkarın.
Tarhanalı kuskus pilavını tencerede kısık ateşte, az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Kuskus kuruyabileceği için karıştırarak ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.38µg · 13% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarhanalı kuskus pilavı, küçük taneli kuskusun tarhana eklenerek pilav gibi pişirilmesiyle hazırlanır. Tarhana; yöreye göre yoğurt, un ve sebzelerle mayalanıp kurutulan, Türk mutfağında çorbasıyla da bilinen geleneksel bir karışımdır. Pilava kendine özgü ekşimsi, baharatlı bir tat ve daha dolgun bir kıvam verir.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında sıcak servis edilebilir; özellikle ev sofralarında yoğurt ya da mevsim salatasıyla iyi gider. Kuskus taneleri yumuşak ama diri kalırken tarhana yemeğe yoğun bir lezzet katar. Karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar lif içeren doyurucu bir pilavdır. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.