Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tarhananın fermente aromasıyla hazırlanmış tuzlu çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tarhanalı çörek (70 g) 208 kaloridir. 100 gramında 297 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 16.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
208
KCAL / 70G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 11% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 403 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 208 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 297 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 312 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 416 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 297 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarhanalı çörek, hamuruna tarhana katılarak yapılan tuzlu bir çörektir. Tarhananın yanı sıra un, maya, yağ ve tarifine göre yoğurt, peynir ya da baharat kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Tarhanalı çörek için tarhana ununu unla karıştırıp maya, ılık sıvı ve yağla yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru kabardıktan sonra şekillendirip üzeri kızarana kadar pişirin; tarhanayı önce az miktarda sıvıyla açmak topaklanmayı önler.
Tarhanalı çörek, genellikle toz hâlindeki kuru tarhana kullanılarak hazırlanır. Ev yapımı veya hazır tarhana tercih edilebilir; tarhananın tuzu ve ekşiliği değişebildiğinden hamura eklemeden önce tadına bakıp tuzu buna göre ayarlayın.
Tarhanalı çörek çoğunlukla mayalı hamurla yapılır, ancak tarifler değişebilir. Maya kullanıldığında hamurun kabarması için dinlendirilmesi gerekir; mayasız tariflerde ise kabartma tozu tercih edilebilir ve çöreğin dokusu daha farklı olur.
Tarhanalı çörek fazla un kullanıldığında, hamur yeterince kabarmadığında ya da uzun süre pişirildiğinde sert ve yoğun olabilir. Tarhanayı sıvıyla açıp unu azar azar ekleyin; hamuru yumuşak bırakıp kabarması için yeterince dinlendirin.
Tarhanalı çörek hafif ekşimsi ve tuzlu bir tada sahip olabilir; bu, kullanılan tarhananın fermantasyonuna ve içeriğine bağlıdır. Ekşiliği azaltmak için daha hafif aromalı tarhana seçebilir, hamurdaki miktarını tarifin ölçüsünde tutabilirsiniz.
Tarhanalı çöreğin hamurunda tarhana bulunur; sade çörekte ise tarhana kullanılmaz. Tarhana çöreğe kendine özgü ekşimsi, baharatlı bir aroma ve daha koyu bir renk verir; bu nedenle tadı sade çörekten belirgin biçimde farklıdır.
Tarhanalı çörek kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla; yanında çayla yenebilir. Tarhananın tuzlu ve aromalı tadı sade eşlikçilerle iyi gider; çöreği çorbanın yanında veya ara öğünde de sunabilirsiniz.
Tarhanalı çöreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sıcak veya nemli ortamda daha çabuk bayatlayabilir; küf, kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz yemeyin.
Evet, tarhanalı çörek dondurulabilir. Soğuyan çörekleri tek tek sarıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
64.4µg · 16% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
403mg · 18% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarhanalı çörek, çörek hamuruna tarhana katılarak hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Tarhana; yöreye ve ev tarifine göre değişen, fermente edilip kurutulmuş tahıl, yoğurt ve sebze karışımıdır; hamura kendine özgü ekşimsi, baharatlı aromasını verir. Fırında pişince dışı hafif kızarır, içi yumuşak ve doyurucu olur.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çay saatinde tek başına veya peynir, zeytin gibi eşlikçilerle sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir çörek olmakla birlikte bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ya da domates-salatalık tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.09g
Omega 6:3 oranı 34.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.