Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫗
Yüksek enerjili, E vitamini içeren pişirme yağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tarhana çorbası yağı (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
124
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 124 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 40 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 248 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 371 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 55 g | 486 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 109 g | 964 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 218 g | 1927 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarhana çorbası yağı olarak en sık tereyağı, zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılır. Tek bir geleneksel yağ şartı yoktur; tereyağı daha dolgun bir tat verirken zeytinyağı daha hafif ve farklı aromalı bir sonuç sağlar.
Tarhana çorbası yağı, tarhana suyla açılıp tencereye alındıktan sonra eklenebilir. Nane veya pul biberi yağda kısa süre kavuracaksanız, bu karışımı çorba pişmeye yakın ekleyin; baharatın yanmaması için yağı fazla kızdırmayın.
Tarhana çorbası yağıyla naneli sos yapmak için yağı kısık ateşte ısıtıp kuru naneyi kısa süre karıştırın. Naneyi yakmadan ocaktan alın ve sosu çorbanın üzerine gezdirin; pul biber de ekleyebilirsiniz.
Tarhana çorbası yağı tereyağı da sıvı yağ da olabilir. Tereyağı daha belirgin, geleneksel bir lezzet verir; zeytinyağı veya ayçiçek yağı ise farklı bir aroma ve daha hafif bir his sağlar. İsterseniz ikisini birlikte kullanabilirsiniz.
Evet, tarhana çorbası yağı olmadan da pişer. Yağ, çorbanın kıvamını oluşturmak için zorunlu değildir; daha çok lezzet ve ağızda bıraktığı hissi değiştirir. Nane gibi baharatları yağda kavurmadan, doğrudan çorbaya ekleyebilirsiniz.
Tarhana çorbası yağı hem pişerken tencereye eklenebilir hem de servis sırasında üzerine gezdirilebilir. Naneli veya biberli yağ kullanıyorsanız üzerine eklemek aromasını daha belirgin kılar; yağı tencereye katmak ise lezzeti çorbaya daha eşit dağıtır.
Tarhana çorbası yağı suyla tamamen karışmadığı için yüzeyde birikebilir. Çorbayı pişerken karıştırmak yağı geçici olarak dağıtır; yağı azar azar eklemek de yüzeyde yağlı bir tabaka oluşmasını azaltabilir.
Evet, tarhana çorbası yağına pul biber eklenebilir. Yağı kısık ateşte ısıtıp pul biberi ocaktan almaya yakın karıştırın; yüksek ısı biberi yakıp acı ve yanık bir tat oluşturabilir.
Tarhana çorbası yağı olarak kullanacağınız sade yağı, kendi ambalajındaki saklama talimatlarına göre muhafaza edin. Nane veya pul biberle hazırlanmış yağı ise taze kullanmak daha iyi sonuç verir; bekledikçe baharat aroması zayıflayabilir.
Tarhana çorbası yağı soğuk çorbaya birden eklenirse yüzeyde küçük yağ damlaları oluşturabilir; bu genellikle çorbanın gerçekten kesildiği anlamına gelmez. Yağı azar azar ekleyip karıştırın ve çorbayı ılık ya da sıcak servis edin.
Vitaminler
E Vitamini
5.75mg · 38% GDV
K Vitamini
0.76µg · 1% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarhana çorbası yağı, tarhanayı pişirirken kullanılan ya da çorbanın üzerine son dokunuş olarak eklenen yemeklik yağdır. Türkiye’de tarhana; kurutulmuş, mayalanmış tarhana karışımının su veya et suyuyla pişirilmesiyle hazırlanır, yağın türü ve kullanımı evden eve değişebilir.
Yağ, çorbaya daha dolgun bir ağız hissi ve yuvarlak bir lezzet verir; kimi mutfaklarda tencerede ısıtılıp çorbaya katılır, kimilerinde servis öncesi gezdirilir. Besin değeri bakımından enerji yoğun, bütünüyle yağdan oluşan bir malzemedir; protein ve karbonhidrat sağlamaz, ayrıca E vitamini içerir. Çorbanın daha hafif olmasını isterseniz yağı ölçülü kullanıp lezzeti nane veya pul biberle tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.23g
Omega 6:3 oranı 306.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (306.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.