Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, kan şekeri düzenleyici, aromatik baharat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 çay kaşığı (orta) Tarçın Tozu (3 g) 6 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tarçın tozu, tarçın ağacının kurutulmuş iç kabuğunun öğütülmesiyle elde edilen kokulu bir baharattır. Sıcak, hafif tatlı ve odunsu aroması az miktarda bile belirgindir; dokusu ince ve kurudur.
Türkiye’de en çok sütlaç, aşure ve salep üzerine serpilir; elmalı tatlılara, kompostoya veya bazı ev yapımı içeceklere de yakışır. Yağ ve protein bakımından düşük, karbonhidrat ve lif içeriği yoğun bir baharattır; ancak porsiyonlar genellikle küçüktür. Aromasını dengeli tutmak için tatlıya önce bir tutam ekleyip tadına bakabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
247
KCAL / 100G
Karbonhidrat
81g
· 29% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
53g
· 189% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 5% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
K Vitamini
31.2µg · 26% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
18mg · 783% GDV
Kalsiyum
1002mg · 100% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
431mg · 13% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Tarçın tozu kan şekerini düşüren bir ilaç değildir. Bazı araştırmalar kan şekeri üzerinde küçük etkiler olabileceğini incelese de diyabet tedavisinin yerine geçmez; diyabet ilacı kullanıyorsanız düzenli ve yüksek miktarda tüketimi doktorunuza danışın.
Hayır, tarçın tozu tek başına kilo verdirmez. Şekerli yiyeceklerde aroma vermek için kullanıldığında ilave şekeri azaltmaya yardımcı olabilir; ancak tarçınlı su veya tarçınlı kahvenin yağ yaktığı gösterilmemiştir.
Tarçın tozu için herkes için geçerli, kanıtlanmış bir günlük doz yoktur. Özellikle yaygın kasya tarçınındaki kumarin yüksek miktarda ve uzun süre tüketildiğinde karaciğere zarar verebilir; bu nedenle yemeklere aroma verecek ölçüde kullanın.
Seylan tarçını daha hafif ve narin aromalıdır; kasya türleri daha keskin ve yoğun tat verir. Seylan tarçını genellikle daha az kumarin içerir, bu nedenle tarçını sık veya bol kullanacaksanız türünü bilmek önemlidir.
Tarçın tozu yulaf lapasına, yoğurda, sütlü tatlılara, kahveye ve hamur işlerine doğrudan eklenebilir. Topaklanmayı önlemek için sıvılara azar azar karıştırın; ısıtılan yemeklere pişirme sonuna doğru eklemek aromasını korur.
Tarçınlı su için tarçın tozunu sıcak suya karıştırabilirsiniz, ancak toz tamamen çözünmez ve dibe çöker; içmeden önce yeniden karıştırın. Bu içecek tek başına zayıflatmaz veya vücudu “detoks” etmez.
Evet, tarçın tozuyla çay yapılabilir; tozu sıcak suya karıştırıp kısa süre bekletin. Toz çay süzgecinden geçmeyebileceği için fincanın dibinde tortu kalabilir; daha berrak bir içecek için çubuk tarçın kullanın.
Evet, tarçın tozu sıcak veya soğuk süte eklenebilir. Önce az miktarda sütle ezerek karıştırırsanız topaklanma azalır; sütlü kahveye ve sütlaç gibi tatlılara da güzel bir aroma verir.
Tarçın tozunu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem alırsa topaklanabilir, hava ve ışıkta bekledikçe de aroması zayıflar.
Tarçın tozu kuru kaldığında genellikle hızla bozulmaz, ancak zamanla kokusunu ve tadını kaybeder. Küf, nemlenme veya alışılmadık bir koku fark ederseniz kullanmayın; tazeliğini anlamak için az miktarını koklayıp kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.