Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tarator Kaç Kalori?
Yoğurtlu salatalık, sarımsak ve dereotlu soğuk mezesi
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tarator (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 2.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tarator Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
66
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 20% · Yağ 41%
Tarator besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tarator Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarator Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tarator nedir?
Tarator, yoğurt, salatalık, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan soğuk bir mezedir. Türkiye’de tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; bu sayfadaki tarator yoğurtlu ve salatalıklıdır.
Tarator ile cacık arasındaki fark nedir?
Tarator genellikle koyu kıvamlı bir meze, cacık ise daha sulu hazırlanıp bazen çorba gibi sunulan yoğurtlu salatalıktır. İkisinde de sarımsak ve dereotu kullanılabilir; kıvam ve servis şekli en belirgin farklardır.
Tarator evde nasıl yapılır?
Tarator için yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın, rendelenmiş veya küçük doğranmış salatalık ve kıyılmış dereotu ekleyin. Salatalık çok su bırakıyorsa önce suyunu sıkın; servis etmeden önce soğutun.
Tarator neden sulanır?
Tarator çoğunlukla salatalığın su salması veya yoğurdun fazla gevşek olması nedeniyle sulanır. Daha koyu bir kıvam için salatalığı rendeledikten sonra suyunu sıkın ve süzme yoğurt kullanın.
Tarator hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Tarator; ızgara et, köfte, kebap, kızartmalar ve zeytinyağlı yemeklerin yanında soğuk meze olarak servis edilir. Meze sofrasında ekmekle de sunabilir, ağır veya baharatlı yemeklerin yanına ferahlatıcı bir eşlikçi olarak koyabilirsiniz.
Tarator önceden hazırlanır mı?
Evet, taratoru servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; buzdolabında dinlenmesi sarımsak ve dereotu aromasının yoğurda geçmesini sağlar. Daha diri bir kıvam istiyorsanız salatalığı son aşamada ekleyin ve servis öncesinde karıştırın.
Tarator buzdolabında ne kadar saklanır?
Taratoru kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en geç iki gün içinde tüketin. Salatalık zamanla su salabileceğinden servis etmeden önce karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Tarator dondurulur mu?
Taratoru dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, salatalık yumuşayıp daha fazla su bırakabilir ve mezenin kıvamı bozulabilir; taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Tarator yaparken salatalığın kabuğu soyulur mu?
Hayır, tarator için salatalığın kabuğunu soymak şart değildir. İyi yıkayıp kabuklu kullanabilirsiniz; kalın veya acı kabuklu salatalıklarda soymak daha hoş bir doku ve tat sağlayabilir.
Tarator kahvaltıda yenir mi?
Evet, tarator kahvaltıda ekmek ve diğer kahvaltılıkların yanında yenebilir. Ancak Türkiye’de daha çok öğle veya akşam yemeklerinde soğuk meze olarak sunulur; sarımsaklı olduğu için kahvaltıda miktarını tercih ettiğiniz tada göre ayarlayın.
Tarator Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
58mg · 8% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Tarator Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tarator Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarator Nedir?
Tarator, soğuk yoğurt, salatalık, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan ferah bir mezedir. Türkiye’de özellikle sıcak havalarda sofraya soğuk çıkar; ana yemeğin yanında, meze tabağında ya da ekmeğe eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Yoğurdun hafif ekşiliği, sarımsağın keskinliği ve salatalığın çıtır dokusu bir araya gelir; dereotu da taze bir aroma katar. Yoğurt sayesinde bir miktar protein içerir, ancak daha çok hafif bir eşlikçi olarak düşünülür. Izgara sebze ve et yemeklerinin yanına yakışır; daha sulu ve hafif olsun isterseniz yoğurdu az miktarda suyla açabilirsiniz.
Tarator Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tarator İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tarator Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tarator Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tarator Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tarator ile Karşılaştır
Tarator Gibi Besinler
Tarator hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.