Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel ekmek, karbonhidrat kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Tarakılçık ekmeği (60 g) 151 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
151
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 76 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 101 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 202 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarakılçık ekmeği, geleneksel ekmek çeşitlerinden biridir. Adına ilişkin verilen bilgiler belirli bir yöreyi veya tek bir standart tarifi doğrulamıyor; bu nedenle tarif ve yapım özellikleri hakkında kesin ayrıntılar vermek doğru olmaz.
Tarakılçık ekmeğinin yöresini yalnızca adına bakarak kesin biçimde belirlemek mümkün değildir. Satın aldığınız ekmeğin üreticisi veya yöresel tarifi, kökeni hakkında daha güvenilir bilgi verebilir.
Tarakılçık ekmeği için doğrulanmış tek bir yapım yöntemi yoktur. Evde benzer bir ekmek hazırlarken un, su, tuz ve maya kullanılan temel bir hamur tarifi izleyebilirsiniz; bunu özgün Tarakılçık tarifi olarak değerlendirmeyin.
Tarakılçık ekmeğinin kesin içeriği tarife ve üreticiye göre değişebilir. Ekmek tariflerinde çoğunlukla un, su, tuz ve maya kullanılır; ancak bu malzemelerin hepsinin her Tarakılçık ekmeğinde bulunduğu varsayılmamalıdır.
Tarakılçık ekmeğinin mutlaka ekşi mayayla yapıldığı söylenemez. Bu adla satılan ekmeklerin mayalama yöntemi tariften tarife değişebilir; ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını öğrenmek için üreticiye veya tarife bakın.
Tarakılçık ekmeğiyle köy ekmeği arasındaki farkı tanımlayan ortak bir standart tarif bilinmiyor. Un türü, mayalama ve pişirme biçimi gibi özellikler değişebileceğinden, karşılaştırmayı belirli iki ürün veya tarif üzerinden yapmak daha doğrudur.
Tarakılçık ekmeğini kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle servis edebilirsiniz. Bunlar ekmeğe özgü zorunlu eşlikçiler değil, Türkiye’de kahvaltıda sık tercih edilen pratik seçeneklerdir.
Tarakılçık ekmeğini birkaç gün içinde tüketecekseniz temiz, kuru bir ekmek kutusunda veya kapalı bir bez torbada saklayın. Nemli ortam küflenme riskini artırır; kesilmiş yüzeyi de mümkün olduğunca kapalı tutun.
Evet, Tarakılçık ekmeğini dondurabilirsiniz. İhtiyacınız kadar dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çözdürmeniz kolaylaşır. Çözünen dilimleri kısa süre ısıtarak servis edebilirsiniz.
Tarakılçık ekmeği karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Etki porsiyona ve öğündeki diğer yiyeceklere göre değişir; diyabetiniz varsa size uygun ekmek miktarını doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
282mg · 12% GDV
Demir
1.62mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarakılçık ekmeği, tahıl unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmek çeşididir. Temel ekmek hamurundan yapılan bu ekmek, günlük sofralarda dilimlenerek tüketilir; yöresel tariflerde yapılışı ve dokusu değişebilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında, çorba ve ana yemeklerle ya da çay saatinde sofraya konabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 49,1 gram karbonhidrat bulunur ve lif de sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya bakliyat gibi protein içeren yiyecekler ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 24.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.