Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taneli, keskin aromalı, düşük kalorili, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Taneli Dijon Hardalı (15 g) 20 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 1.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
20
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 17% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 165 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 27 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 41 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taneli Dijon hardalı, Dijon tarzı hardalın iri hardal taneleri korunmuş çeşididir. Sirke ve baharatlarla keskin, hafif ekşi bir tat kazanır; taneler soslara ve yemeklere belirgin bir doku verir.
Taneli Dijon hardalı sandviçlere sürülebilir, salata soslarına karıştırılabilir ve et ya da balık marinelerine eklenebilir. Sosun pürüzsüz olmasını istiyorsanız önce sirke veya yağla iyice çırpın; taneli dokusu özellikle soğuk soslarda belirgin kalır.
Taneli Dijon hardalı hardal tanelerini görünür biçimde korurken, klasik Dijon hardalı genellikle pürüzsüzdür. Tatları ikisi de keskin olabilir; temel fark doku ve görünüştedir. Tarifinizde birbirlerinin yerine kullanılabilir, ancak taneli olan sosa daha belirgin bir yapı katar.
Taneli Dijon hardalı özellikle fırınlanmış veya ızgara et, tavuk ve balıkla iyi gider. Patates salatası, sandviç ve peynir tabaklarına da keskinlik katar; zeytinyağı ve sirkeyle karıştırıldığında yeşil salatalar için pratik bir sos olur.
Taneli Dijon hardalı keskin, ekşimsi ve hafif yakıcı bir tada sahiptir; genellikle acı biber gibi acı değildir. Yakıcılık hardalın tarifine ve miktarına göre değişir. Yemeğe önce az ekleyip tadına baktıktan sonra artırabilirsiniz.
Taneli Dijon hardalının yerine başka bir taneli hardal kullanabilirsiniz; tat ve keskinlik markaya göre değişebilir. Elinizde yalnızca pürüzsüz Dijon hardalı varsa aynı miktarda kullanın, ancak tarifteki tane dokusu kaybolur. Daha yumuşak sarı hardal da kullanılabilir.
Evet, taneli Dijon hardalını açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanmak, kavanoza yemek artığı karışmasını önler. Ürünün üzerindeki saklama ve son tüketim talimatlarını da izleyin.
Taneli Dijon hardalı çoğunlukla hardal tohumu, sirke, su ve tuzla hazırlanır; bazı tariflerde ek baharatlar da bulunur. Dijon adı Fransa’nın Dijon kentiyle ilişkilidir, ancak günümüzde bu tarz hardallar farklı yerlerde de üretilir.
Taneli Dijon hardalını evde hardal tohumlarını sirke ve suyla bekletip tuzla karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Tanelerin bir kısmını havanda ezmek daha yoğun kıvam verir; karışımın tadı bekledikçe belirginleşir. Ev yapımı olanı kapalı bir kavanozda buzdolabında saklayın.
Taneli Dijon hardalı yemeklere az miktarda güçlü tat verir ve hardal tohumu bileşenleri içerir. Ancak tuz içerebildiğinden sodyum kısıtlaması olanlar porsiyonlarına dikkat etmelidir; tek başına hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği söylenemez.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Biotin
0.33µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
165mg · 7% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Magnezyum
9.75mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taneli Dijon hardalı, Fransa’nın Dijon yöresiyle özdeşleşen hardalın, iri hardal taneleri korunarak hazırlanan çeşididir. Keskinliği hardal tohumlarından, ekşiliği ise genellikle sirke ya da şarapla yapılan karışımdan gelir.
Pürüzsüz hardala göre daha dokulu ve taneli, belirgin biçimde keskin ve hafif ekşidir. Türkiye’de sandviçlere, sosisli ve et yemeklerine ekleyebilir; salata soslarında veya peynir tabağının yanında kullanabilirsiniz. Az miktarı bile lezzet verdiğinden, yoğun tadını dengelemek için yoğurt ya da zeytinyağıyla karıştırmak işe yarar.
Lif içeren, kalorisi görece düşük bir çeşnidir; 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Tuzunu ve keskinliğini göz önünde bulundurarak ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.