Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tandoorda pişirilmiş şiş et
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tandırda şiş kebap (150 g) 357 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 38.7 g protein, 20.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
357
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
38.7g
· 77% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 43% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 38.7 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 524 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 666 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tandırda şiş kebap çoğunlukla kuzu etinden, bazı tariflerde dana etinden yapılır. Yumuşak pişmesi için but veya kol gibi uygun parçalar kuşbaşı doğranır; et seçimi yöreye ve ustanın tarifine göre değişebilir.
Tandırda şiş kebap, marine edilmiş et parçalarının şişlere dizilip tandırın yüksek ısısında pişirilmesiyle yapılır. Etler şişe çok sıkıştırılmaz; böylece ısı aralarında dolaşır ve parçalar daha eşit pişer.
Tandırda şiş kebap fazla pişerse ya da çok yağsız etle hazırlanırsa sert ve kuru olabilir. Eti benzer büyüklükte doğrayın, pişerken kontrol edin ve tandırdan aldıktan sonra kısa süre dinlendirerek suyunun et içinde kalmasına yardımcı olun.
Evet, tandırda şiş kebap marine edilebilir; soğan suyu, yoğurt, yağ ve baharatlar sık kullanılan seçeneklerdir. Marine sosunu etin üzerini kaplayacak kadar kullanın, ancak şişe dizmeden önce fazla sosu süzün ki et tandırda düzgün kızarsın.
Evet, tandırda şiş kebap ev fırınında hazırlanabilir; ancak tandırın verdiği yoğun ve çevreleyen ısıyı tam olarak taklit etmek zordur. Şişleri fırına uygun tepsiye yerleştirin, yüksek ısıda pişirin ve etleri kurumadan kontrol edin.
Temel fark pişirme yöntemidir: tandırda şiş kebap tandırda, normal şiş kebap ise çoğunlukla mangal veya ızgarada pişirilir. Tandırın kapalı ve yüksek ısısı ete farklı bir kızarma ve pişme karakteri kazandırır.
Tandırda şiş kebap genellikle lavaş veya pide, közlenmiş domates ve biber, soğan ve maydanozla servis edilir. Yanına bulgur pilavı ya da mevsim salatası ekleyerek daha doyurucu bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Tandırda şiş kebap artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş et artıklarını genellikle 3–4 gün içinde tüketin; daha uzun saklamak için dondurun ve çözdürdüğünüz eti yeniden ısıtın.
Tandırda şiş kebap protein sağlayan bir et yemeğidir; yanında sebze ve salatayla dengeli bir öğünün parçası olabilir. Yağlı et parçaları ve büyük porsiyonlar toplam yağ alımını artırabileceğinden, daha hafif bir tabak için yağsız et ve bol sebze seçin.
Tandırda şiş kebabı az miktarda su ekleyip üzerini kapatarak düşük ısıda yeniden ısıtın. Mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklarla kontrol edin; uzun süre yüksek ısıda tutmak etin suyunu kaybedip sertleşmesine neden olabilir.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Çinko
6.45mg · 59% GDV
Fosfor
323mg · 46% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tandırda şiş kebap, kuşbaşı etlerin şişlere dizilip tandırın yüksek ısısında pişirilmesiyle hazırlanır. Etin türü ve terbiyesi yöreye, ustaya ve ev tarifine göre değişebilir; tandır, Anadolu’da ve çevre coğrafyalarda kullanılan geleneksel bir fırın pişirme yöntemidir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu olması beklenir. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına közlenmiş biber ve domates, soğanlı salata, pide ya da lavaş yakışır. Sofrada pilavla sunulabilir, daha sade bir öğünde salatayla tercih edilebilir. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 25,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız et seçip yanında ekmek ve pilavı ölçülü tutabilir, sebzeyi artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.