1 adet (orta) Tandır Ekmeği (80 g) 208 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Tandır Ekmeği Nedir?

Tandır ekmeği, Anadolu’nun farklı yörelerinde tandırın yüksek ısısında pişirilen, çoğunlukla yuvarlak ve kalınca bir ekmektir. Dışı yer yer kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak ve gözenekli kalır; ortasındaki hafif çukur ve desenler tandırda pişirme biçiminden izler taşır.

Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla; günün diğer öğünlerinde çorba, kuru fasulye veya et yemeklerinin yanında yenir. Karbonhidratı ağırlıklı, yağı düşük bir ekmek olduğundan doyurucu bir öğüne eşlik eder. Taze değilse kısa süre ısıtıp yumuşatabilir, daha dengeli bir tabak için yanına protein ve sebze ekleyebilirsiniz.

Tandır Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

54g

· 20% GDV

Protein

8.2g

· 16% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 13% · Yağ 4%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Tandır Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.22mg · 18% GDV

2.6mg · 16% GDV

Folat

30µg · 8% GDV

0.09mg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

420mg · 18% GDV

Selenyum

10µg · 18% GDV

Potasyum ⭐

110mg · 3% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Tandır Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tandır Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tandır Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tandır Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tandır Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tandır Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tandır Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.15g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.15g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).

Tandır Ekmeği ile Karşılaştır

🥖vs🍚

Tandır Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 140 kalori fazla

→🥖vs🍝

Tandır Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 136 kalori fazla

→🥖vs🥖

Tandır Ekmeği vs Galeta100 g'da 150 kalori az

→🥖vs🥯

Tandır Ekmeği vs Simit100 g'da 80 kalori az

→

Tandır Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Tandır Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tandır ekmeği nasıl yapılır?

Tandır ekmeği, un, su, tuz ve çoğunlukla maya ile hazırlanan hamurun tandırın sıcak iç yüzeyine yapıştırılarak pişirilmesiyle yapılır. Bu yöntem ekmeğin dışını kızartırken içini yumuşak bırakır; ev fırınında yapılan sonuç geleneksel tandırdakiyle aynı olmayabilir.

Tandır ekmeği hangi yöreye aittir?

Tandır ekmeği, Türkiye’nin özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’sunda tandırda pişirilen geleneksel ekmek türüdür. Yapım şekli ve ekmeğin kalınlığı yöreye ve aile geleneğine göre değişebilir; tandırda pişirme geleneği komşu ülkelerde de görülür.

Tandır ekmeği nasıl saklanır?

Tandır ekmeği, tamamen soğuduktan sonra temiz bir bez ya da ekmek torbasında, güneş görmeyen serin bir yerde saklanır. Kapalı plastik poşette nem birikirse kabuğu yumuşayabilir; küf ya da alışılmadık koku görürseniz ekmeği tüketmeyin.

Tandır ekmeği dondurucuya konur mu?

Evet, tandır ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdüğünüz ekmeği kısa süre tavada ya da fırında ısıtmak, kabuğunun dokusunu yeniden belirginleştirmeye yardımcı olur.

Tandır ekmeği nasıl ısıtılır?

Tandır ekmeğini en iyi kuru tavada veya önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak servis edebilirsiniz. Mikrodalgada da ısınır, ancak yumuşayıp gevrek kabuğunu kaybedebilir. Çok kurumuşsa ısıtmadan önce yüzeyine hafifçe su serpin.

Tandır ekmeği mayalı mı yapılır?

Tandır ekmeği çoğunlukla mayalı hamurla hazırlanır; ancak tarifler yöreye ve ev geleneğine göre değişir. Bazı hamurlar ekşi maya ile fermente edilir. Ekmeğin iç dokusu ve kabarması kullanılan mayaya, hamurun dinlenme süresine ve tandırın sıcaklığına bağlıdır.

Tandır ekmeği hangi yemeklerle yenir?

Tandır ekmeği, kahvaltıda peynir ve zeytinle; ana öğünlerde ise çorba, et yemekleri ve sulu yemeklerle yenir. Kalın ve yumuşak iç kısmı yemeğin suyunu almak için uygundur; çıtır kabuklu parçalar sofrada ayrıca sunulabilir.

Tandır ekmeği bayatlayınca nasıl yumuşatılır?

Tandır ekmeği bayatladıysa yüzeyini hafifçe nemlendirip tavada kapak altında ya da fırında kısa süre ısıtın. Bu işlem ekmeğin içini yumuşatabilir; uzun süre ısıtmak ise daha fazla kurutur. Küflenmiş veya kötü kokan ekmeği yeniden ısıtıp yemeyin.

Tandır ekmeği ev fırınında yapılabilir mi?

Evet, tandır ekmeğini ev fırınında yapabilirsiniz; çok iyi ısıtılmış fırın ve önceden ısıtılmış kalın bir tepsi ya da taş kullanın. Ev fırını tandırın sıcaklığını ve pişirme biçimini tam olarak taklit etmediğinden kabuk ve aroma farklı olabilir.

Tandır ekmeği sac ekmeğinden nasıl farklıdır?

Tandır ekmeği tandırın sıcak iç yüzeyinde, sac ekmeği ise düz ve sıcak bir sac üzerinde pişirilir. Tandır ekmeği genellikle daha kalın, içi yumuşak ve kabuğu kızarmış olur; sac ekmeği çoğunlukla daha ince hazırlanır.

Tandır Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026