Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tandır Kaç Kalori?
Yavaş pişmiş, aromatik kuzu eti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Tandır (150 g) 368 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 38.3 g protein, 24.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tandır Nedir?
Tandır, kuzu etinin geleneksel toprak ya da taş tandırda, uzun süre ve ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Anadolu’nun pek çok yerinde yapılır; özellikle etin kendi yağı ve buharıyla yumuşacık kaldığı usuller yaygındır.
Dışı hafif kızarmış, içi lif lif ayrılan et genellikle sıcak pide veya lavaşla; pilav, soğan ve yeşillikle birlikte sofraya gelir. Günlük bir kahvaltılıktan çok, aile yemeklerinde ve özel sofralarda tercih edilir. Protein açısından zengindir; 100 gramında 25,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağlı kısımları ayırıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Tandır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
Tandır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Tandır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tandır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tandır Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tandır İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tandır Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tandır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tandır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tandır ile Karşılaştır
Tandır Gibi Besinler
Tandır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tandır nedir?
Tandır, genellikle kuzu etinin ağır ağır pişirilip yumuşak ve lif lif hâle getirildiği geleneksel bir et yemeğidir. Et çoğunlukla kendi yağı ve suyuyla pişer; pide veya lavaş üzerinde servis edilebilir.
Tandır eti nasıl yapılır?
Tandır eti, kuzu etinin düşük ve dengeli ısıda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel yöntem tandırda pişirmektir; evde kapalı bir fırın kabı kullanmak etin nemini korumaya yardımcı olur.
Tandır hangi etten yapılır?
Tandır çoğunlukla kuzu etinden yapılır; kol ve but gibi uzun pişirmeye uygun parçalar tercih edilir. Bu parçaların bağ dokusu yavaş pişerken yumuşar ve et kolayca liflerine ayrılır.
Tandır ile kebap arasındaki fark nedir?
Tandır, kuzu etinin genellikle büyük parçalar hâlinde ve uzun süre yavaş pişirilmesiyle hazırlanır; kebap ise çoğu zaman şişte, ızgarada veya sacda daha hızlı pişirilir. Baharatı ve sunumu yöreye göre değişebilir.
Evde fırında tandır yapılır mı?
Evet, evde fırında tandır yapılabilir. Eti kapaklı, fırına dayanıklı bir kapta pişirmek nemini korur; kap yoksa üzerini sıkıca kapatmak ve pişirme sırasında etin kurumasını önlemek için kontrol etmek işe yarar.
Tandır eti neden sert veya kuru olur?
Tandır eti genellikle yeterince uzun pişmediğinde sert, fazla açıkta veya yüksek ısıda kaldığında kuru olur. Bağ dokusu yumuşayana kadar yavaş pişirmek ve kabın kapağını kapalı tutmak daha sulu sonuç verir.
Tandırın yanında ne servis edilir?
Tandır genellikle pide veya lavaş üzerinde, yanında pilav, közlenmiş sebze ya da mevsim salatasıyla servis edilir. Etin yoğun lezzetini dengelemek için sumaklı soğan ve yoğurt da sık tercih edilir.
Tandır buzdolabında ne kadar saklanır?
Tandır artığını piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Koku veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin; servis edeceğiniz miktarı ayrı alıp geri kalan eti tekrar tekrar ısıtmayın.
Tandır eti tekrar nasıl ısıtılır?
Tandırı kurutmadan ısıtmak için az miktarda et suyu veya su ekleyip üzeri kapalı şekilde fırında ya da ocakta ısıtın. Eti arada karıştırın ve her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Tandır dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş tandır dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, tek öğünde kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz eti yeniden dondurmak yerine iyice ısıtıp tüketin.
Tandır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.