Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve vitamin açısından zengin, tam buğday unundan yapılan tava ekmeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday tava ekmeği (50 g) 115 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 1.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
115
KCAL / 50G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 15% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 115 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday tava ekmeği, unun su ve tarifteki diğer malzemelerle yoğrulup dinlendirilmesi, ardından açılarak tavada pişirilmesiyle yapılır. Mayalı ve mayasız tarifler bulunur; pişirme süresi ekmeğin kalınlığına göre değişir.
Tam buğday tava ekmeğinin içi genellikle ekmek çok kalın açıldığında veya tava fazla kızgın olduğunda çiğ kalır. Daha eşit pişmesi için hamuru eşit kalınlıkta açın ve orta ateşte, gerekirse kapağı kapalı olarak pişirin.
Tam buğday tava ekmeği fazla pişirildiğinde, hamuru kuru olduğunda veya piştikten sonra açıkta bırakıldığında sertleşebilir. Hamuru çok un ekleyerek kurutmamaya çalışın; pişen ekmekleri temiz bir bezin altında dinlendirin.
Tam buğday tava ekmeği, tam buğday unuyla yapıldığı için beyaz ekmeğe göre genellikle daha yoğun dokulu ve belirgin tahıl aromalıdır. Beyaz ekmek ise çoğunlukla daha hafif ve yumuşak olur; tarifler arasında da farklılık görülebilir.
Evet, tam buğday tava ekmeği mayasız yapılabilir. Mayasız tariflerde kabartıcı kullanılabilir ya da hamur ince açılıp doğrudan pişirilebilir; sonuç mayalı ekmeğe göre daha az kabarık ve farklı dokuda olur.
Tam buğday tava ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya ekmek poşetinde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup ekmeği nemlendirebilir; oda sıcaklığında bekletirken doğrudan güneşten uzak tutun.
Evet, tam buğday tava ekmeği dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketlerseniz ihtiyacınız kadarını ayırmanız kolaylaşır; çözdürürken tavada kısa süre ısıtarak yumuşak dokusunu geri kazandırabilirsiniz.
Tam buğday tava ekmeğini tavada kısık ateşte, üzeri kapalı şekilde kısa süre ısıtın. Ekmek kurumuşsa tavaya almadan önce üzerine çok az su serpmek yumuşamasına yardımcı olur; uzun süre ısıtmak ise sertleştirebilir.
Tam buğday tava ekmeği karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; tam buğday unu kullanılması bunu ortadan kaldırmaz. Porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayın ve kan şekeri takibinize uygun seçim için sağlık uzmanınızdan destek alın.
Tam buğday tava ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin veya sebzelerle birlikte yenebilir. Tavada hafifçe ısıtıp kahvaltılıkların yanında servis edebilir ya da dürüm gibi kullanıp içine sevdiğiniz malzemeleri sarabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.75mg · 11% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday tava ekmeği, tam buğday unuyla hazırlanan hamurun fırın yerine tavada pişirilmesiyle yapılır. Evde ekmek ihtiyacını karşılayan pratik bir seçenek olarak düşünülebilir; kullanılan tarif ve hamurun kalınlığı dokusunu değiştirir.
Hafif kızarmış yüzeyi ve yumuşak, tok dokusuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında; çorba ve sulu yemeklerle de tüketilir. Çay saatinde sade ya da üzerine sevdiğiniz bir sürmelikle yiyebilirsiniz. Tam tahıllı oluşu sayesinde lif bakımından beyaz ekmeğe göre daha belirgin bir seçenek sunar; 100 gramında 6,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ve protein içeren yiyecekler tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.