Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel buğday ekmeği; karbonhidrat ve bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tambuydağ ekmeği (35 g) 88 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 17.9 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 8.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
88
KCAL / 35G
Karbonhidrat
17.9g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 165 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.9 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 378 kcal |
| 1 adet (yarım) | 300 g | 756 kcal |
| 1 adet (bütün) | 600 g | 1512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tambuydağ ekmeği, buğday unuyla yapılan geleneksel bir ekmektir. Tek tip, standart bir şekli veya dokusu yoktur; kullanılan tarif ve pişirme yöntemi üreticiye göre değişebilir.
Tambuydağ ekmeği geleneksel bir buğday ekmeği olarak bilinir; ancak adı tek başına belirli bir yöreyi veya herkesçe kabul edilen tek bir tarifi kanıtlamaz. Satın alırken üreticinin verdiği yöre bilgisini esas alın.
Her zaman değil. Tambuydağ adı tek başına tandırda pişirildiği anlamına gelmez; ekmek fırında ya da tandırda hazırlanabilir. Tandırda pişen çeşidini arıyorsanız bunu fırına veya satıcıya sorun.
Tarifine göre değişir; Tambuydağ ekmeğinin her zaman ekşi mayayla yapıldığı söylenemez. İçindekiler bilgisinde maya türü belirtilmiyorsa fırıncıya sorarak ekşi mayalı olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
Tambuydağ ekmeğinin temel malzemesi buğday unudur; hamurda su, tuz ve kabarması için maya veya başka bir mayalama yöntemi de kullanılabilir. Kesin içerik, hazırlayanın tarifine göre değişir.
Hayır, adları aynı şeyi tarif etmez: Tambuydağ ekmeği ekmeğin adını, tandır ekmeği ise pişirme biçimini belirtir. Tambuydağ ekmeği tandırda pişirilebilir, ancak bu her çeşidinin tandır ekmeği olduğu anlamına gelmez.
Tambuydağ ekmeğini kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle dilimleyip sunabilirsiniz. Daha yumuşak bir dilim için kısa süre ısıtın; ekmeği ısıtmak zorunlu değildir.
Tambuydağ ekmeğini soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya kapalı bir torbada, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden, birkaç gün içinde tüketmeyecekseniz dondurmayı tercih edin.
Evet, Tambuydağ ekmeğini dondurabilirsiniz. Önce dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdüğünüz dilimleri tavada veya fırında kısa süre ısıtın.
Bayatlayan Tambuydağ ekmeğini hafifçe ıslatıp fırında veya tavada ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Küçük küpler halinde doğrayıp çorbaya katmak ya da kızartmak da ekmeği değerlendirmek için pratik seçeneklerdir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Folat
31.85µg · 8% GDV
B3
1.19mg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
8.75µg · 16% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
165mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tambuydağ ekmeği, buğday unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmek çeşididir; adı Tambuydağ yöresiyle ilişkilidir. Hafif buğday aroması ve dilimlenebilir iç dokusuyla günlük sofralarda ekmek olarak kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında; öğle ve akşam yemeklerinde çorba, kuru baklagil veya sulu yemeklerle sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir besindir ve bitkisel protein de sağlar. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt ya da baklagil gibi protein kaynakları ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.