Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tambuğdaylı Kaç Kalori?
Tam buğday, yüksek lif, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Tambuğdaylı (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 86.4 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 3 g yağ ve 14.6 g lif bulunur. 4.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %198'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tambuğdaylı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
408
KCAL / 120G
Karbonhidrat
86.4g
· 31% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
14.6g
· 52% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Tambuğdaylı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 86.4 g | 31% |
| Lif | 14.6 g | 52% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Tambuğdaylı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tambuğdaylı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam buğday ile beyaz buğday arasındaki fark nedir?
Tam buğday, tanenin kepek ve rüşeym kısımları da korunduğu için beyaz buğdaydan ayrılır; beyaz un öğütülürken bu kısımlar büyük ölçüde elenir. Bu nedenle tam buğday unu ekmek ve hamur işlerinde daha yoğun bir doku verir.
Tam buğday unu beyaz un yerine nasıl kullanılır?
Tam buğday ununu beyaz unun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz; tamamını değiştirmek ekmeği ve hamur işlerini daha yoğun yapabilir. Hamur kuru gelirse azar azar su ekleyin ve unun sıvıyı çekmesi için kısa süre bekletin.
Tam buğday ekmeği neden kabarmaz veya sert olur?
Tam buğday ekmeği, kepek hamurdaki glüten ağını zayıflatabildiği ve daha fazla sıvı çektiği için beyaz ekmeğe göre daha az kabarabilir. Hamuru yeterince yoğurup mayalanmaya zaman tanıyın; fazla un eklemek ekmeği sertleştirebilir.
Tam buğday unu nasıl saklanır, bozulduğu nasıl anlaşılır?
Tam buğday ununu hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın; içindeki rüşeym nedeniyle beyaz una göre daha çabuk acılaşabilir. Ekşi, bayat yağ kokusu veya nemlenme fark ederseniz kullanmayın.
Tam buğday unu dondurucuda saklanır mı?
Evet, tam buğday ununu ağzı sıkıca kapalı, neme dayanıklı bir ambalajla dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanacağınız miktarı çıkarıp kapalı ambalajda oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; böylece unun üzerine yoğuşma oluşmasını önlersiniz.
Tam buğday unu ile ekmek yaparken hamur neden daha çok su ister?
Tam buğday unu kepek içerdiği için sıvıyı beyaz una göre daha fazla emer. Suyu tek seferde değil, yoğururken azar azar ekleyin; hamurun kısa süre dinlenmesi de unun sıvıyı çekmesine yardımcı olur.
Tam buğday unu elenirse lifini kaybeder mi?
Evet, tam buğday ununu eleyip kepek kısmını ayırırsanız lifinin bir bölümünü de uzaklaştırırsınız. Daha hafif bir doku için elemek yerine unu tarifteki beyaz unla kısmen karıştırabilirsiniz.
Tam buğday tanesi pişirilmeden yenir mi?
Hayır, kuru tam buğday tanesi serttir ve pişirilmeden yenmeye uygun değildir. Taneleri ayıklayıp yıkadıktan sonra yumuşayana kadar pişirin; çiğ tam buğday unu da olası mikroplar nedeniyle pişirilmiş ürünlerde kullanılmalıdır.
Tam buğday unu ekşi mayalı ekmekte kullanılabilir mi?
Evet, tam buğday unu ekşi mayalı ekmekte kullanılabilir ve ekmeğe belirgin, hafif fındıksı bir tat verir. Tamamını kullanmak daha yoğun bir iç doku oluşturabileceğinden, ilk denemede beyaz unla karıştırıp hamurun su ihtiyacını gözleyin.
Diyabeti olanlar tam buğday tüketebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar tam buğdayı öğünlerine ekleyebilir; ancak ekmek veya başka bir ürünün porsiyonu ve eşlik eden yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. İlaç kullanıyorsanız, kişisel öğün planınızı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Tambuğdaylı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.54mg · 45% GDV
B3
6.6mg · 41% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
4.56mg · 198% GDV
Selenyum
84µg · 153% GDV
Fosfor
428mg · 61% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Potasyum ⭐
517mg · 15% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
Tambuğdaylı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tambuğdaylı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tambuğdaylı Nedir?
Tam buğdaylı ürünlerde buğday tanesinin kepek ve özü de kullanılır; bu nedenle beyaz una göre daha dolgun, tahıllı bir lezzet verir. Ekmek ve hamur işlerinde sıkça tercih edilir; tane hâlindeki buğday ise çorba ve pilavlara eklenebilir.
Sofrada ekmek olarak kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çay yanında ya da yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Lif bakımından zengin, doyurucu bir tahıl seçeneğidir; 100 gramında 12,2 gram lif bulunur. Daha yumuşak dokulu ekmekler için beyaz unla karıştırabilir, yanında sebze veya baklagiller sunabilirsiniz.
Tambuğdaylı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tambuğdaylı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tambuğdaylı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tambuğdaylı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tambuğdaylı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 14.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).
Tambuğdaylı ile Karşılaştır
Tambuğdaylı Gibi Besinler
Tambuğdaylı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.