Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tambuday unu Kaç Kalori?
Tambuday unu, Filipinler'e özgü bir baklagil olan tambudaydan elde edilen glutensiz bir undur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Tambuday unu (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 69.6 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 3 g yağ ve 18 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tambuday unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
408
KCAL / 120G
Karbonhidrat
69.6g
· 25% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
18g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 26% · Yağ 6%
Tambuday unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 69.6 g | 25% |
| Lif | 18 g | 64% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Tambuday unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 27 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 51 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 136 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tambuday unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tambuday unu nedir, neyden yapılır?
Tambuday unu, Filipinler’e özgü tambuday baklagilinin öğütülmüş tohumlarından elde edilen bir undur. Tahıl unu değil, baklagil unudur; bu nedenle tariflerdeki davranışı buğday unundan farklı olabilir.
Tambuday unu nasıl kullanılır?
Tambuday ununu krep, pankek, hamur işi veya çorba gibi tariflerde kullanabilirsiniz. İlk denemenizde tarifteki unun bir bölümünü bununla değiştirin; böylece dokusunu ve tadını daha kolay ayarlarsınız.
Tambuday unu buğday unu yerine bire bir kullanılabilir mi?
Hayır, tambuday unu çoğu tarifte buğday ununun bire bir karşılığı değildir. Buğdaydaki gluten yapısına sahip olmadığı için hamur daha az esneyebilir ve farklı kıvam alabilir; tarifte önce unun bir kısmını değiştirin.
Tambuday unu ile ekmek yapılır mı?
Evet, tambuday unu ekmekte kullanılabilir; ancak tek başına buğday ekmeği gibi kabarmasını ve esnek bir iç doku vermesini beklemeyin. Daha iyi yapı için uygun bir tarifte başka unlarla veya bağlayıcılarla birlikte kullanın.
Tambuday unu nohut unu ile aynı mı?
Hayır, tambuday unu nohut unuyla aynı değildir; farklı bir baklagilin tohumlarından yapılır. İkisi de tariflere baklagil kaynaklı tat ve yapı katabilir, ancak tatları ve pişirme sonuçları bire bir aynı olmayabilir.
Tambuday ununun tadı nasıldır?
Tambuday unu, baklagil unlarında sık görülen hafif topraksı veya fasulyemsi bir tat verebilir. Tadını daha iyi değerlendirmek için önce az miktarda kullanın; baharatlı, tuzlu tariflerde bu tat daha kolay dengelenebilir.
Tambuday unu çorbaya nasıl katılır?
Tambuday ununu çorbaya doğrudan dökmek yerine önce az miktarda soğuk suyla pürüzsüz bir karışım yapın, ardından karıştırarak çorbaya ekleyin. Unun çiğ tadının kalmaması için çorbayı pişirmeye devam edin.
Tambuday unu çiğ yenir mi?
Hayır, tambuday ununu çiğ tüketmeyin; öğütülmüş baklagil unu olduğu için yenmeden önce pişirilmelidir. Hamurunu veya karışımını tadacaksanız, önce ısıl işlem uygulanmış olmasına dikkat edin.
Tambuday unu nasıl saklanır?
Tambuday ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve temiz bir kapta; serin, güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem ve koku çekmesini önlemek için kabı ocak ve buhar kaynaklarından uzakta tutun.
Baklagil alerjisi olanlar tambuday unu tüketebilir mi?
Baklagil alerjisi olanlar tambuday ununu tüketmeden önce dikkatli olmalıdır; tambuday da bir baklagilden elde edilir. Alerjinizin türüne ve şiddetine göre güvenli olup olmadığı değişebileceğinden doktorunuza danışın.
Tambuday unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
216µg · 54% GDV
B1
0.48mg · 40% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.84mg · 93% GDV
Manganez
1.32mg · 57% GDV
Fosfor
384mg · 55% GDV
Magnezyum
144mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
1140mg · 34% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
Tambuday unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tambuday unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tambuday unu Nedir?
Tambuday unu, Filipinler’e özgü bir baklagilin öğütülmesiyle elde edilen, glüten içermeyen bir undur. Türkiye’de yaygın kullanılan unlardan biri olmadığı için tariflerde bu adıyla karşılaşabilirsiniz; baklagil unlarına benzer biçimde tuzlu ve tatlı karışımlara eklenebilir.
Tadı hafif topraksı, yapısı ise tarifteki sıvı miktarına göre yoğun olabilir. Siz hamur işlerinde kullanırken tek başına denemek yerine pirinç unu ya da nişastayla harmanlayabilir; çorba ve sebze köftesi karışımlarına da katabilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengin, karbonhidratı da belirgin bir seçenektir: 100 gramında 22 gram protein ve 15 gram lif bulunur. Glütensiz tariflere besleyici bir katkı arıyorsanız küçük miktarla başlayın.
Tambuday unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tambuday unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tambuday unu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tambuday unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tambuday unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Tambuday unu ile Karşılaştır
Tambuday unu Gibi Besinler
Tambuday unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.