Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin, tuzu yüksektir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tam yağlı sert Ezine peyniri (30 g) 101 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
101
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.95 g | 25% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 50 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 67 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 101 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam yağlı sert Ezine peyniri, Ezine yöresiyle özdeşleşen ve genellikle daha yoğun aromalı, sıkı dokulu bir beyaz peynir türüdür. Beyaz peynir daha geniş bir ürün grubudur; süt karışımı, olgunlaşma süresi ve kıvamı üreticiye göre değişir.
Tam yağlı sert Ezine peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılabilir. Geleneksel Ezine peynirinde koyun ve keçi sütü öne çıkar; kullanılan sütlerin oranı ve ürünün sertliği üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Tam yağlı sert Ezine peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla servis edilir. Yoğun tadı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunabilir; kahvaltı tabağında tuzlu zeytinlerle birlikte kullanacaksanız peynirin tuzluluğunu hesaba katabilirsiniz.
Tam yağlı sert Ezine peyniri salamurada olgunlaştırıldığı için tuzlu bir tada sahip olabilir. Tuzluluk markaya ve olgunlaşma biçimine göre değişir; daha az tuzlu bir öğün için peyniri tuzu yüksek başka yiyeceklerle aynı tabakta biriktirmeyin.
Tam yağlı sert Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası varsa salamurasının içinde saklayın. Peyniri temiz bir çatal veya bıçakla alın; kuruma, koku değişimi ya da küf fark ederseniz tüketmeyin.
Tam yağlı sert Ezine peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir ve tazeykenki kıvamını kaybedebilir. Dondurmayı düşünüyorsanız küçük porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdüğünüz peyniri börek veya yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Evet, tam yağlı sert Ezine peyniri börek ve sıcak yemeklerde kullanılabilir. Belirgin tuzu ve aroması harca lezzet verir; yemeğe ek tuz koymadan önce tadına bakın. Isıtıldığında yumuşar, ancak eriyen peynirler gibi akışkan bir kıvam almayabilir.
Gerçek tam yağlı sert Ezine peyniri, Ezine yöresiyle bağlantılı üretim ve coğrafi işaret koşullarını karşılamalıdır. Satın alırken ambalajda ürünün menşeini ve coğrafi işaret bilgisini arayın; yalnızca “Ezine tipi” yazması, ürünün yörede üretildiğini tek başına göstermez.
Tam yağlı sert Ezine peyniri sütten yapıldığı için laktoz içerebilir; olgunlaşma sırasında miktarı azalabilse de tamamen yok olduğu varsayılmamalıdır. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük bir miktarla deneyin veya laktozsuz seçenekleri tercih edin.
Yüksek tansiyonu olanlar tam yağlı sert Ezine peynirinin tuz içeriğini göz önünde bulundurup porsiyonlarını sınırlamalıdır. Tuz kısıtlaması önerildiyse veya tansiyon tedavisi görüyorsanız, size uygun miktar için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam yağlı sert Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen, olgunlaştırıldıkça sertleşen ve lezzeti derinleşen bir beyaz peynirdir. Geleneksel Ezine peynirinde koyun sütü öne çıkar; keçi ve inek sütü de kullanılır. Tuzlu, dolgun aroması ve sıkı dokusu sayesinde kahvaltı sofrasında ince dilimler hâlinde, zeytin, domates ve ekmekle yenir; börek ve salatalara da yakışır. Protein ve kalsiyum bakımından zengindir, ayrıca yağlı ve tuzludur. Tuzu dengelemek için yanında taze sebzeler sunabilir, daha hafif bir kahvaltı için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.