Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, tuzlu beyaz peynir benzeri sepet peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tam yağlı sepet peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 7.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 174 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 218 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 406 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam yağlı sepet peyniri, pıhtısı sepetlerde süzdürülerek şekil verilen, tam yağlı ve salamurada olgunlaştırılan bir peynirdir. Sepetin bıraktığı izler yüzeyinde görülebilir; dokusu genellikle sıkı, tadı tuzludur.
Tam yağlı sepet peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzu belirgin olduğu için yanında daha az tuzlu yiyecekler tercih etmek, kahvaltının tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, tam yağlı sepet peynirini soğuk suda kısa süre bekletmek yüzeyindeki tuzun bir kısmını azaltabilir. Dilimleyip bekletmek tuzun daha hızlı çıkmasını sağlar; kullanmadan önce tadına bakın, çünkü fazla bekletmek lezzetini de zayıflatabilir.
Evet, tam yağlı sepet peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzlu ve sıkı dokulu olduğu için ufalayın veya rendeleyin; harca tuz eklemeden önce peyniri tadın. Maydanozla karıştırmak, börek için pratik bir iç hazırlar.
Tam yağlı sepet peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasının içinde saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa üreticinin saklama talimatına uyun; peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve temiz bir çatal kullanın.
Evet, tam yağlı sepet peyniri tavada kızartılabilir; ancak salamuralı ve tuzlu olduğu için önce tadına bakın, gerekirse kısa süre suda bekletin. Dilimleri yapışmaz tavada orta ateşte, yüzeyleri renk alana kadar pişirin.
Tam yağlı sepet peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri taze dilim olarak servis etmek yerine börek, omlet ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Tam yağlı sepet peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt yöreye ve üreticiye göre değişir. Sepet şekli peynirin süzdürülme biçimini anlatır, tek başına hangi hayvanın sütünün kullanıldığını göstermez.
Tam yağlı sepet peyniri ile lor peyniri aynı peynir değildir. Sepet peyniri kalıplanıp salamurada olgunlaştırıldığı için daha sıkı ve tuzludur; lor ise genellikle peynir altı suyundan elde edilir ve daha yumuşak, ufalanan bir yapıdadır.
Tam yağlı sepet peyniri ısıtılınca yumuşar, fakat birçok eriyen peynir gibi akışkan ve uzayan bir kıvam alması beklenmez. Izgarada veya tavada kısa süre pişirip, şeklini korurken ılık servis etmek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam yağlı sepet peyniri, sepetlerde şekil verilerek hazırlanan, salamurada bekletilen geleneksel bir Türk peyniridir; yüzeyindeki örgü izleri sepetten gelir. Dokusu sıkı ve dilimlenebilir, tadı ise belirgin biçimde tuzludur. Türkiye’de kahvaltı sofralarında ekmek, domates ve zeytinle sunulur; salatalara veya sandviçlere de eklenebilir. Tuzlu tadı çayla yapılan uzun kahvaltılara yakışır, ancak diğer yiyeceklerin tuzunu ayarlarken bunu hesaba katabilirsiniz.
Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir; 100 gramında 17,5 g protein bulunur. Yoğun tadı nedeniyle küçük bir dilim bile sofraya lezzet katar. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik ve taze sebze tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.