Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam yağlı mozzarella peyniri (28 g) 84 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
84
KCAL / 28G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.68 g | 18% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 150 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 113 g | 339 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 375 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam yağlı mozzarella peynirini pizzaya küçük parçalar halinde dağıtıp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Taze mozzarella kullanıyorsanız, fazla suyunu süzüp kurulamak peynirin erirken pizzayı sulandırmasını önlemeye yardımcı olur.
Tam yağlı mozzarella peyniri, özellikle taze ve nemli türü, fırında erirken içindeki suyu bırakabilir. Peyniri süzüp kurulamak ve pizzaya çok kalın parçalar halinde koymamak fazla sulanmayı azaltır.
Tam yağlı mozzarella peyniri daha fazla süt yağı içerir; bu nedenle tadı daha dolgun, dokusu da genellikle daha yumuşak ve kremsidir. Az yağlı türler daha hafif bir lezzet ve farklı bir erime dokusu sunabilir.
Evet, tam yağlı mozzarella peyniri taze ya da daha az nemli pizza tipi olarak satılabilir. Taze mozzarella genellikle salamura içinde yumuşak ve nemlidir; pizza tipi mozzarella ise daha kuru olduğundan pizzada daha az su bırakır.
Tam yağlı mozzarella peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Salamura içinde satıldıysa kendi sıvısında tutmak kurumasını geciktirir; kötü koku, renk değişimi veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tam yağlı mozzarella peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş mozzarella, dilimleyip soğuk servis etmekten çok pizza, makarna ve fırın yemeklerinde kullanmaya uygundur.
Evet, tam yağlı mozzarella peyniri paketinden çıkarılıp doğrudan yenebilir; salata ve sandviçlerde de kullanılabilir. Tüketime hazır ürünü temiz bir bıçakla kesin ve açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Evet, tam yağlı mozzarella peyniri kaşar yerine özellikle pizza, tost ve fırın yemeklerinde kullanılabilir. Mozzarella daha yumuşak ve uzayan bir erime sağlar; kaşar ise genellikle daha belirgin, keskin bir peynir tadı verir.
Tam yağlı mozzarella peyniri çoğunlukla inek sütünden yapılır; geleneksel İtalyan mozzarella çeşitleri arasında manda sütünden yapılanlar da vardır. Sütün türü lezzeti ve dokuyu etkiler, bu yüzden çeşidini öğrenmek için ürün adını inceleyin.
Evet, pastörize sütten yapılmış tam yağlı mozzarella peyniri hamilelikte yenebilir. Çiğ sütten yapılmış peynirlerden kaçınmak önemlidir; ürünün pastörize sütten yapıldığı belirtilmiyorsa, hamilelikte tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.64µg · 27% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
50.12µg · 6% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
99mg · 14% GDV
Kalsiyum
141mg · 14% GDV
Selenyum
4.76µg · 9% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam yağlı mozzarella peyniri, kökeni İtalya’ya dayanan, süt kesmesinin yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan yumuşak bir peynirdir. Tam yağlı çeşidi kremamsı, hafif sütlü bir tada ve nemli, esnek bir dokuya sahiptir; ısındığında güzelce erir ve uzar.
Türkiye’de en çok pizza, tost, fırın makarna ve salatalarda karşınıza çıkar; kahvaltıda da domates ve zeytinle servis edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum açısından besleyicidir; 100 gramında 22,2 gram protein bulunur. Porsiyonu hafif tutmak isterseniz daha az peynir kullanıp sebzeleri artırın; taze fesleğen ve domatesle de iyi uyum sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.