Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin tam yağlı olgun peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam yağlı Bergama peyniri (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 225 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.16 g | 26% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 405 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam yağlı Bergama peyniri, Bergama yöresiyle özdeşleşen, olgunlaştırılmış ve belirgin aromalı bir peynirdir. Üreticiye ve çeşidine göre sütü, dokusu ve tuzluluğu değişebilir; bu nedenle her Bergama peyniri aynı özellikte olmayabilir.
Her zaman değil; Bergama peyniri adı farklı yerel çeşitler için kullanılabilir ve Bergama tulum peyniri bunlardan biridir. Elinizdeki peynirin tulum çeşidi olup olmadığını anlamak için ürünün kendi adını ve üretim bilgisini kontrol edin.
Tam yağlı Bergama peyniri kahvaltıda küçük dilimler hâlinde; domates, zeytin ve ekmekle birlikte yenebilir. Olgun ve belirgin lezzeti nedeniyle tek başına da sunulur; tabağa koymadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek aromasını öne çıkarır.
Tam yağlı Bergama peyniri genellikle yoğun, sütlü ve olgunlaşmaya bağlı olarak keskinleşebilen bir tada sahiptir. Dokusu çeşidine göre sıkı ya da daha kolay ufalanır; tuzluluk ve aroma üretim yöntemine göre farklılaşabilir.
Evet, tam yağlı Bergama peyniri börek, gözleme ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Tadı belirgin ve tuzlu olabileceğinden tarifteki tuzu azaltın; pişince yumuşar, ancak her çeşidi eriyip pürüzsüz bir kıvam almaz.
Tam yağlı Bergama peyniri zeytin, domates, taze yeşillikler ve gevrek ekmekle iyi gider. Daha olgun ve tuzlu çeşitleri armut veya üzüm gibi meyvelerle de dengelenebilir; eşlikçileri seçerken peynirin tuzluluğunu hesaba katın.
Tam yağlı Bergama peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın. Kendi ambalajındaki salamura varsa peyniri onun içinde tutun; salamurası yoksa temiz kâğıda sarıp kapalı kaba koyun ve kurumasını önlemek için düzenli kontrol edin.
Evet, tam yağlı Bergama peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru hâle gelebilir. Bu yüzden çözdürülmüş peyniri börek veya sıcak yemeklerde kullanmak, kahvaltıda dilimleyerek sunmaktan daha uygundur.
Evet, tam yağlı Bergama peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve doğru saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan yumuşak veya salamuralı peynirler gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğinden hamilelikte tercih edilmemelidir.
Tarife göre tam yağlı Bergama peyniri yerine olgun beyaz peynir veya tulum peyniri kullanabilirsiniz. Bu peynirlerin tuzluluğu ve erime biçimi farklı olabileceğinden, özellikle börek ve gözleme yaparken tuzu önce azaltıp tadına göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
81µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
225mg · 23% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
405mg · 18% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam yağlı Bergama peyniri, İzmir’in Bergama yöresiyle özdeşleşen, sütten yapılan ve olgunlaştırılarak kendine özgü lezzetini kazanan bir peynirdir. Tam yağlı yapısı, onu daha yoğun ve doyurucu seçeneklerden biri yapar.
Tadı belirgin, dokusu genellikle sıkı ve kolay dilimlenir; yöresel çeşitlere göre tuzluluğu değişebilir. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle sunabilir, çayın yanında yiyebilir ya da peynir tabaklarına ekleyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum yönünden zengindir; 100 gramında 25 g protein bulunur. Tuzunu dengelemek için yanında taze sebze tercih edebilir, daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.