Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve bitkisel protein içeren, sebzeli tam tahıl salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tam Tahıllı Salata (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.4 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 11% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 346 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam Tahıllı Salata için tam tahılları yumuşayana kadar pişirip soğutun, ardından doğranmış sebzeler, yeşillikler ve sosla karıştırın. Tahılları fazla pişirmemek salatanın diri kalmasını sağlar; sosu servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Tam Tahıllı Salata’da pişmiş buğday, bulgur veya esmer pirinç gibi tahıllar; domates, salatalık, biber, maydanoz ve taze soğan gibi malzemeler kullanılabilir. Limon ve zeytinyağı sık tercih edilir; malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Tam Tahıllı Salata; aşurelik buğday, iri bulgur, karabuğday, kinoa veya esmer pirinçle hazırlanabilir. Tahılların pişme süreleri farklı olduğu için her birini ayrı pişirip soğuttuktan sonra salatada birleştirmek daha iyi sonuç verir.
Evet, Tam Tahıllı Salata sebzeleri ve tam tahılları bir araya getirerek lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir öğün olabilir. Daha dengeli olması için yanına nohut, mercimek veya tofu gibi protein kaynakları ekleyebilirsiniz.
Tam Tahıllı Salata, hava almayan kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Tazeliğini koruması için sosu ayrı tutun; servis öncesinde karıştırın ve uzun süre oda sıcaklığında beklemiş salatayı tüketmeyin.
Evet, Tam Tahıllı Salata’yı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş tahılları ve doğranmış sebzeleri ayrı kaplarda soğukta saklayın; yeşillikleri ve sosu servis saatine yakın ekleyerek salatanın sulanmasını ve gevrekliğini kaybetmesini önleyin.
Tam Tahıllı Salata’ya nohut, yeşil mercimek, kavrulmuş tofu veya çekirdek eklemek doyuruculuğunu artırır. Tahılları ve sebzeleri önceden hazırlayıp öğünlük kaplara bölebilirsiniz; sosu ayrı taşımak salatanın dokusunu korur.
Tam Tahıllı Salata’ya limon suyu, zeytinyağı, hardal ve taze otlarla hazırlanan hafif bir sos yakışır. Sosu azar azar ekleyip tadına bakın; tahıllar bekledikçe sıvıyı çektiğinden önceden hazırlanmış salataya servis öncesi biraz limon eklemek lezzetini canlandırır.
Tam Tahıllı Salata genellikle tahıllar fazla pişirildiğinde veya sıcakken sos ve sebzelerle karıştırıldığında lapa olur. Tahılları diri kalacak şekilde pişirin, süzülmesi gerekiyorsa süzün ve karıştırmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Tam Tahıllı Salata, lifli tahıllar ve sebzeler sayesinde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak salatadaki yağlı sos, peynir veya ek malzemeler toplam enerji miktarını artırabilir; porsiyonu ve eklediklerinizi göz önünde bulundurun.
Vitaminler
K Vitamini
34.2µg · 29% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.4mg · 61% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam tahıllı salata; bulgur, esmer pirinç ya da başka tam tahılların taze veya pişmiş sebzeler, yeşillikler ve bir sosla bir araya getirildiği doyurucu bir yemektir. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; evde eldeki malzemelere göre hazırlanabilir. Tahılların çiğnenebilir dokusu sebzelerin ferahlığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına, akşam yemeğinde ise ızgara sebze veya başka yemeklerin yanında servis edebilirsiniz; limon, zeytinyağı ve taze otlar sık yakışır. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 3,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp sebze ve yeşillikleri artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.