1 su bardağı (orta) Tam Tahıllı Makarna (70 g) 245 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 50.4 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 1.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 28 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Tam Tahıllı Makarna Nedir?

Tam tahıllı makarna, buğdayın kepek ve özü de korunarak öğütüldüğü tam tahıl unuyla hazırlanan makarnadır. İtalyan makarna geleneğinin daha lifli bir çeşidi olarak düşünülebilir; kısa ya da uzun şekillerde satılır ve evde kolayca pişirilir.

Tadı klasik beyaz makarnaya göre daha belirgin, hafif fındıksı; dokusu da biraz daha tok ve pürüzlüdür. Türkiye’de domatesli, yoğurtlu veya sebzeli soslarla öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilir, yanına salata ekleyebilirsiniz. Lif ve protein içeren, doyurucu bir tahıl seçeneğidir; 100 gramında 7,5 g lif bulunur. Sosu hafif tutmak için bol sebze, zeytinyağı ve az miktarda peynir kullanın.

Tam Tahıllı Makarna Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

350

KCAL / 100G

Karbonhidrat

72g

· 26% GDV

Protein

13g

· 26% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

7.5g

· 27% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Tam Tahıllı Makarna Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.45mg · 38% GDV

3.5mg · 22% GDV

0.6mg · 12% GDV

0.18mg · 11% GDV

Mineraller

Selenyum

40µg · 73% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

220mg · 31% GDV

Potasyum ⭐

250mg · 7% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Tam Tahıllı Makarna Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tam Tahıllı Makarna Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tam Tahıllı Makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:

🚶

87dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

36dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

48dk

Bisiklet

🏊

41dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tam Tahıllı Makarna İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tam Tahıllı Makarna Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tam Tahıllı Makarna Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tam Tahıllı Makarna Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 23.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).

Tam Tahıllı Makarna ile Karşılaştır

🍝vs🍚

Tam Tahıllı Makarna vs Bulgur Pilavı100 g'da 230 kalori fazla

→🍝vs🍝

Tam Tahıllı Makarna vs Tam buğday makarna100 g'da 226 kalori fazla

→🍝vs🥖

Tam Tahıllı Makarna vs Galeta100 g'da 60 kalori az

→🍝vs🥯

Tam Tahıllı Makarna vs Simit100 g'da 10 kalori fazla

→

Tam Tahıllı Makarna Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Tam Tahıllı Makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tam tahıllı makarna normal makarnadan nasıl farklıdır?

Tam tahıllı makarna, tahılın kepek ve özü de kullanılarak yapılır; bu yüzden rengi daha koyu, dokusu daha pürüzlü ve tadı daha belirgindir. Normal makarnaya göre daha fazla lif içerir ve pişerken daha çabuk dağılabilir.

Tam tahıllı makarna nasıl pişirilir?

Tam tahıllı makarnayı bol kaynar, tuzlu suda pişirin ve yapışmaması için ilk dakikalarda karıştırın. Paket üzerindeki süreyi başlangıç noktası alın; farklı markalar ve şekiller farklı sürede piştiğinden, yumuşaklığını ara sıra kontrol edin.

Tam tahıllı makarna kaç dakikada haşlanır?

Tam tahıllı makarnanın haşlanma süresi şekline ve markasına göre değişir. Pakette yazan süreyi izleyin ve süre dolmadan tadına bakın; hafif diri seviyorsanız, istediğiniz kıvama gelince süzün.

Tam tahıllı makarna neden daha sert veya pütürlü olur?

Tam tahıllı makarnanın kepek içeriği ona daha pütürlü ve sıkı bir doku verir. Normal makarna gibi yumuşak olmasını beklemeyin; eşit pişmesi için haşlarken karıştırın ve piştikten sonra fazla bekletmeden sosla buluşturun.

Tam tahıllı makarna hangi soslarla güzel olur?

Tam tahıllı makarna, domatesli, sebzeli ve mantarlı soslarla iyi gider. Belirgin tahıl tadı, zeytinyağı, sarımsak ve otlarla da uyumludur; yoğun veya parçalı soslar pürüzlü yüzeyine daha kolay tutunur.

Tam tahıllı makarna haşlandıktan sonra yıkanır mı?

Hayır, tam tahıllı makarnayı sosla sıcak servis edecekseniz haşladıktan sonra yıkamayın. Üzerindeki nişasta sosun tutunmasına yardımcı olur; yalnızca soğuk makarna salatası hazırlarken soğuk sudan geçirebilirsiniz.

Tam tahıllı makarna ertesi güne saklanır mı?

Evet, pişmiş tam tahıllı makarna buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Birbirine yapışmasını önlemek için saklamadan önce az miktarda yağla karıştırın; yeniden ısıtırken tavaya biraz su veya sos ekleyin.

Tam tahıllı makarna dondurulur mu?

Evet, pişmiş tam tahıllı makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Makarna ve sosu ayrı dondurmak daha iyi sonuç verir; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.

Tam tahıllı makarna kilo vermeye yardımcı olur mu?

Tam tahıllı makarna, lifli yapısı sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve üzerine eklenen yağlı soslar da öğünün toplam enerjisini etkiler.

Tam tahıllı makarna diyabeti olanlar için uygun mudur?

Tam tahıllı makarna diyabeti olanlar için öğünde tercih edilebilir; yine de karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkiler. Porsiyonu ve yanında yenilenleri kişisel kan şekeri hedeflerinize göre belirleyin; tedavi planınız varsa sağlık uzmanınıza danışın.

Tam Tahıllı Makarna hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026