Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, lifli, düşük yağlı, geleneksel ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam tahıllı lavaş (60 g) 156 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2.1 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
156
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 156 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 104 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam tahıllı lavaş, hamurunda tam tahıl unu kullanıldığı için normal lavaştan daha yoğun dokulu ve daha belirgin tahıl aromalıdır. Bu fark, dürümün tadını ve esnekliğini etkileyebilir; paketten çıkan lavaşın türü de kullanılan una bağlıdır.
Tam tahıllı lavaş kuruduğunda veya soğukken katlandığında çatlayabilir. Dürüm hazırlamadan önce iki tarafını kısa süre ısıtın; hâlâ sertse temiz, hafif nemli bir bezin arasında birkaç dakika bekletin ve fazla doldurmadan sarın.
Tam tahıllı lavaşı tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Daha esnek olması için lavaşı temiz, hafif nemli bir bezin arasına koyup birkaç dakika bekletin; çok ıslatmayın, yoksa hamurlaşabilir.
Tam tahıllı lavaş en kolay şekilde yağsız tavada, orta-kısık ateşte kısa süre ısıtılır. Her iki yüzünü de çevirin ve kuruyup gevrekleşmeden alın; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini hafif nemli bir kâğıt havluyla örtün.
Evet, tam tahıllı lavaş dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmez bir poşette saklayın; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtarak yumuşatın.
Tam tahıllı lavaşı kısa süre kullanacaksanız ağzı kapalı bir poşette veya kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı lavaşın daha çabuk kurumasına yol açabilir; daha uzun süre saklamak için dondurmayı tercih edin.
Tam tahıllı lavaşla kahvaltılık dürüm veya tavada katlanmış bir gözleme hazırlayabilirsiniz. Yumurta, peynir ve sebzeleri ekleyip lavaşı fazla doldurmadan sarın; kısa süre tavada ısıtmak hem iç malzemeyi bir arada tutar hem lavaşı yumuşatır.
Tam tahıllı lavaş, tam tahıl unu, su ve tuzla hazırlanan sade bir hamurun ince açılıp sıcak tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru dinlendirmek açmayı kolaylaştırır; lavaşları tavada fazla tutmak kurutup kırılganlaştırabilir.
Tam tahıllı lavaş dürüm, tost benzeri tavada sandviç veya fırında çıtır parçalar yapmak için kullanılabilir. Çıtır parçalar hazırlarken lavaşı kesip hafifçe yağlayın ve kızarana kadar pişirin; yanmaması için sık sık kontrol edin.
Tam tahıllı lavaş tek başına kilo verdirmez; ancak lifli yapısı, öğünün daha uzun süre tok tutmasına katkı sağlayabilir. Porsiyonu ve içine koyduğunuz malzemeleri gözetin; yoğun soslar ve büyük miktarda peynir dürümün doyuruculuk dengesini değiştirebilir.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam tahıllı lavaş, ince ve esnek yapısıyla bilinen geleneksel lavaşın tam tahıl unuyla hazırlanan çeşididir. Türkiye’de ve çevre bölgelerde yapılan lavaş gibi genellikle su ve unla yoğrulur, sacda ya da fırında pişirilir; tarifine göre hamur mayalı veya mayasız olabilir.
Hafif kavruk, buğdayı belirgin bir tadı ve yumuşak, katlanabilir dokusu vardır. Kahvaltıda peynir ve sebzeyle, öğle yemeğinde dürüm olarak ya da sofrada yemeğe eşlik etmesi için kullanabilirsiniz. Lif oranı yüksektir; daha hafif bir dürüm için bol salata ve bakliyatlı bir içle deneyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.