Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam tahıllı ev ekmeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, tam tahıllı, ev yapımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Tam tahıllı ev ekmeği (56 g) 138 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 2.4 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tam tahıllı ev ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 56 g
138
KCAL / 56G
Karbonhidrat
23.1g
· 8% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 19% · Yağ 16%
Tam tahıllı ev ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (56 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 241 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 23.1 g | 8% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Tam tahıllı ev ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 59 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 86 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 2 dilim (orta) | 56 g | 138 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 84 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (bütün) | 750 g | 1853 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam tahıllı ev ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam tahıllı ev ekmeği nasıl yapılır?
Tam tahıllı ev ekmeği; tam tahıllı un, su, maya ve tuzla hazırlanır. Unu ve suyu karıştırıp hamuru yoğurun, mayalanmaya bırakın; ardından kalıba alıp kabarana kadar bekletin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tam tahıllı ev ekmeği neden sert ve yoğun olur?
Tam tahıllı ev ekmeği çoğunlukla kepekli unun suyu emmesi ve hamurun yeterince mayalanmaması nedeniyle yoğun olur. Hamura biraz daha su eklemek, iyi yoğurmak ve kalıba koymadan önce yeterince kabarmasını beklemek daha yumuşak bir iç doku sağlar.
Tam tahıllı ev ekmeği nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Tam tahıllı ev ekmeğini tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda ya da kapalı bir bez torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Ev yapımı ekmekte koruyucu bulunmadığından kısa sürede tüketmek en iyisidir; küf görürseniz tamamını atın.
Tam tahıllı ev ekmeği dondurulur mu?
Evet, tam tahıllı ev ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarabilirsiniz. Dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Tam tahıllı ev ekmeği için hangi un kullanılır?
Tam tahıllı ev ekmeğinde buğday tam buğday unu yaygın bir tercihtir; çavdar veya yulaf unu da tarifte kullanılabilir. Farklı unlar suyu farklı miktarda çektiği için hamurun kıvamını kontrol ederek sıvıyı azar azar ayarlayın.
Tam tahıllı ev ekmeği hamuru ne kadar mayalanmalı?
Tam tahıllı ev ekmeği hamuru, belirgin biçimde kabarıp daha hafif görünene kadar mayalanmalıdır. Süre oda sıcaklığına ve maya miktarına göre değişir; tarife göre ilerleyin ve hamurun yalnızca saate bakarak değil, hacmine bakarak hazır olduğuna karar verin.
Tam tahıllı ev ekmeği neden kalıba yapışır ve dağılır?
Tam tahıllı ev ekmeği kalıba yapışıyorsa kalıp yeterince yağlanmamış veya ekmek sıcakken çıkarılmaya çalışılmış olabilir. Kalıbı yağlayıp gerekirse tabanına pişirme kâğıdı serin; piştikten sonra ekmeği kalıpta kısa süre dinlendirip çıkarın.
Tam tahıllı ev ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Tam tahıllı ev ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle iyi gider. Dilimleri hafifçe kızartmak, özellikle yoğun dokulu ekmeği daha kolay yenir hâle getirir; üzerine tuzlu ya da tatlı sürmeliklerle de servis edebilirsiniz.
Tam tahıllı ev ekmeği beyaz ekmeğe göre kan şekerini daha az yükseltir mi?
Tam tahıllı ev ekmeği, tam tahıl ve lif içerdiği için kan şekerini beyaz ekmekten daha yavaş yükseltebilir; ancak tarifteki un ve dilim miktarı da önemlidir. Diyabetiniz varsa porsiyonu kendi ölçümlerinize ve beslenme planınıza göre belirleyin.
Tam tahıllı ev ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Tam tahıllı ev ekmeği lifli yapısıyla daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve üzerine sürdüğünüz malzemeleri dikkate alarak dengeli öğünlerin içinde tüketin.
Tam tahıllı ev ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
2.86mg · 18% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.18mg · 51% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
241mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
Tam tahıllı ev ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam tahıllı ev ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (56 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam tahıllı ev ekmeği Nedir?
Tam tahıllı ev ekmeği, beyaz un yerine tam tahıl unu kullanılarak evde hazırlanan, tarifi ve dokusu evden eve değişebilen bir ekmektir. Hamura farklı tahıllar veya tohumlar da eklenebilir; ancak temel özelliği tahılın kepek ve özüyle birlikte kullanılmasıdır.
Kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domatesle; gün içinde çorba ve ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Beyaz ekmeğe göre daha yoğun, hafifçe taneli bir dokusu ve belirgin tahıl tadı olur. Lif açısından zengindir; 100 gramında 7,1 g lif bulunur. Dilimleri kızartmak, sebzeli sandviçlerde kullanmak veya üzerine hafif sürmelikler eklemek iyi seçeneklerdir.
Tam tahıllı ev ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam tahıllı ev ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam tahıllı ev ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam tahıllı ev ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam tahıllı ev ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Tam tahıllı ev ekmeği ile Karşılaştır
Tam tahıllı ev ekmeği Gibi Besinler
Tam tahıllı ev ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.