Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, lif içerir, geleneksel ince ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam siyez buğdaylı lavaş (60 g) 139 kaloridir. 100 gramında 231 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.4 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 1.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
139
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 4% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 139 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 15 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 69 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 75 g | 173 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 231 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 277 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 277 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 231 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam siyez buğdaylı lavaş, siyez buğdayından yapılan ince ve yassı bir ekmektir. Tam tahıl olması, tanenin kepek ve öz kısmının da kullanıldığı anlamına gelir; tadı ve dokusu klasik beyaz lavaştan farklı olabilir.
Tam siyez buğdaylı lavaş, siyez buğdayı ve tam tahıl unuyla hazırlanmasıyla çoğu klasik lavaştan ayrılır. Daha belirgin, hafif fındıksı bir tadı ve daha dolgun bir dokusu olabilir; bu nedenle sararken daha çabuk kırılabilir.
Tam siyez buğdaylı lavaş dürüm, sandviç veya kahvaltılık sarma olarak tüketilebilir. İçine peynir, yumurta, sebze ya da et koyup sarın; kuruysa doldurmadan önce kısa süre tavada ısıtmak daha kolay katlanmasını sağlar.
Tam siyez buğdaylı lavaşı kapalı bir ambalajda, serin ve kuru yerde saklayın. Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatmak kurumasını geciktirir; sıcak ve nemli ortamda küflenme riski arttığından uzun süre dışarıda bırakmayın.
Evet, tam siyez buğdaylı lavaş dondurulabilir. Parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Tam siyez buğdaylı lavaşı hafifçe nemlendirip tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Çok su kullanmayın; fazla nem lavaşı hamurlaştırabilir. Isıttıktan sonra hemen iç malzemesini koyup sarın.
Hayır, tam siyez buğdaylı lavaş çölyak hastaları için uygun değildir. Siyez eski bir buğday türü olsa da gluten içerir; glutenin az olduğu ya da daha kolay sindirildiği iddiası onu çölyakta güvenli yapmaz.
Tam siyez buğdaylı lavaş kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle dürüm yapılarak yenebilir. Çayla birlikte servis edebilir, lavaşı tavada hafifçe ısıtarak daha kolay sarılmasını sağlayabilirsiniz.
Tam siyez buğdaylı lavaş tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı bazı öğünlerde daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. İçine koyduğunuz malzemeler ve yediğiniz miktar da öğünün toplam enerjisini belirler.
Evet, tam siyez buğdaylı lavaş karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Tam tahıllı olması, karbonhidrat içermediği anlamına gelmez; diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel planınıza göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.56mg · 68% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
183mg · 26% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam siyez buğdaylı lavaş, siyez buğdayının tam tanesinden elde edilen unla hazırlanan ince, yassı bir ekmektir. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski buğday türlerinden biridir; bu lavaş da klasik lavaşın daha tok, tam tahıllı bir çeşididir.
Hafifçe ısıtıldığında yumuşak ve kolay sarılır; hafif kavruk, kendine özgü bir tahıl tadı vardır. Türkiye’de kahvaltıda peynir ve yeşillikle, çay yanında ya da öğle yemeğinde dürüm olarak tüketebilirsiniz. Lif içerir ve karbonhidrat ağırlıklıdır. Daha hafif bir öğün için bol salata ve sebzeyle, az yağlı bir iç harçla hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.