Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam kefal Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3 kaynağı, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tam kefal (200 g) 234 kaloridir. 100 gramında 117 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40 g protein, 8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %167'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tam kefal Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
234
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40g
· 80% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
Tam kefal besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tam kefal Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 234 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 70 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 410 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 500 g | 585 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 700 g | 819 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 117 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam kefal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam kefal yenir mi?
Evet, tam kefal yenilebilir ve eti protein bakımından zengin bir balıktır. Tazeyken temizleyip iyice pişirin; kefal, Türkiye’de çoğunlukla ızgara, fırın veya tavada hazırlanır.
Tam kefalin tadı nasıldır?
Tam kefalin eti hafif, yumuşak ve belirgin biçimde deniz kokulu bir tada sahiptir. Yaşadığı suyun kalitesi tadını etkileyebilir; temiz sulardan gelen taze balık genellikle daha az çamurumsu tat verir.
Tam kefal nasıl pişirilir?
Tam kefal fırında, ızgarada veya tavada pişirilebilir. Pişirmeden önce içini temizleyip pullarını alın; limon ve az miktarda zeytinyağıyla sade biçimde tatlandırmak balığın kendi tadını korur.
Tam kefal neden çamur kokar veya çamur tadı verir?
Tam kefaldeki çamurumsu koku veya tat çoğunlukla balığın yaşadığı sığ, dip yapısı çamurlu sulardan kaynaklanır. İçini ve karın zarını iyice temizlemek kokuyu azaltabilir, ancak kaynağına bağlı tadı tamamen gidermeyebilir.
Tam kefal nasıl temizlenir?
Tam kefali temizlemek için önce pullarını kuyruktan başa doğru kazıyın, ardından karnını açıp iç organlarını çıkarın. Karın boşluğundaki koyu zarı ve kan kalıntılarını temizleyip balığı soğuk suyla kısa süre durulayın.
Tam kefal çok kılçıklı mı?
Evet, tam kefalde omurga dışında ince yan kılçıklar da bulunur. Pişmiş balığın etini omurgadan dikkatlice ayırın ve özellikle çocuklara verirken küçük kılçıkları kontrol edin.
Tam kefalin taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze tam kefalin gözleri parlak ve berrak, solungaçları kırmızıya yakın, eti sıkı olmalıdır. Keskin veya ekşi koku, mat gözler ve bastırınca çukur kalan et bayatlık belirtisidir.
Tam kefal buzdolabında ne kadar saklanır, dondurulur mu?
Tam kefali temizledikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre tutun ve mümkün olan en kısa zamanda pişirin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp hava geçirmez biçimde dondurun; çözünen balığı yeniden dondurmayın.
Tam kefal ile barbun aynı balık mı?
Hayır, tam kefal ile barbun aynı balık değildir. Kefal genellikle gri kefal türlerini anlatırken barbun, kırmızı renkli Mullus türleridir; görünümleri, dokuları ve tatları birbirinden farklıdır.
Tam kefalin yumurtası yenir mi?
Evet, dişi tam kefalin yumurtası yenebilir ve bazı bölgelerde tuzlanıp kurutularak değerlendirilir. Yumurtayı balıktan dikkatlice çıkarın; taze tüketilecekse iyice pişirin, saklamada ise soğuk zinciri koruyun.
Tam kefal Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4µg · 167% GDV
D Vitamini
14µg · 70% GDV
B3
7mg · 44% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
72µg · 131% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
İyot
60µg · 40% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Tam kefal Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam kefal Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (200 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam kefal Nedir?
Tam kefal, içi temizlenmiş hâlde bütün olarak hazırlanan kefal balığıdır. Türkiye’de özellikle kıyı mutfaklarında bilinir; balığın eti ve derisi pişerken bütün kaldığı için lezzeti korunur. Izgarada, tavada ya da fırında pişirilebilir.
Eti yumuşak ve hafif yağlıdır; limon, soğan ve maydanozla servis edilir, yanında salata veya mevsim yeşillikleri iyi gider. Balık sofralarında ana yemek olarak yenebileceği gibi, daha hafif bir öğün için fırında az yağla pişirip kızartmadan da hazırlayabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı yok denecek kadar az bir seçenektir.
Tam kefal Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam kefal İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam kefal Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam kefal Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam kefal Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tam kefal ile Karşılaştır
Tam kefal Gibi Besinler
Tam kefal hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.