Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz, tam tahıllı, düşük yağlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tam karabuğday patlağı (18 g) 68 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 18 g
68
KCAL / 18G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.72 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 18 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 9 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 27 g | 103 kcal |
| 4 adet (büyük) | 36 g | 137 kcal |
| ½ paket (yarım) | 45 g | 171 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 54 g | 205 kcal |
| 1 paket (bütün) | 90 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam karabuğday patlağı doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir veya üzerine peynir, humus, avokado ya da fıstık ezmesi sürülebilir. Üst malzemeyi yemeden hemen önce ekleyin; beklerse patlak yumuşayıp gevrekliğini kaybedebilir.
Tam karabuğday patlağı bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir; peynir, yumurta veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ancak ince ve gevrek yapısı ekmeğin yerini her kullanımda tutmaz; sandviç hazırlamak için kırılabilir.
Tam karabuğday patlağı genellikle karabuğday tanelerinin ısı ve basınçla kabartılmasıyla hazırlanır. Bu işlem tanelere hafif, gevrek bir doku verir; ürünün içindekiler listesinde yalnızca karabuğday olup olmadığını görmek için ambalajı inceleyebilirsiniz.
Tam karabuğday patlağını kahvaltıda lor veya beyaz peynir, domates ve salatalıkla; tatlı seçenek olarak da yoğurt ve meyveyle yiyebilirsiniz. Üzerine malzeme koyup önceden bekletmek gevrekliğini azaltır.
Tam karabuğday patlağı karabuğdaydan, pirinç patlağı ise pirinçten yapılır; tatları ve dokuları farklıdır. Karabuğdayın kendisi buğday değildir, ancak çapraz bulaşma ihtimaline karşı çölyak hastaları ambalajdaki üretim bilgisini kontrol etmelidir.
Tam karabuğday patlağını ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem gevrekliğini bozar; ambalaj açıldıktan sonra patlaklar yumuşadıysa tekrar çıtırlaştırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Tam karabuğday patlağı tek başına kilo verdirmez; kilo yönetiminde önemli olan gün boyunca alınan toplam enerji ve öğünlerin doyuruculuğudur. Üzerine protein içeren peynir veya humus eklemek, tek başına yemeye kıyasla daha doyurucu bir ara öğün sağlayabilir.
Evet, tam karabuğday patlağı karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanına yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein kaynakları eklemek öğünü dengeler; diyabetiniz varsa porsiyonu kendi kan şekeri ölçümlerinize göre değerlendirin.
Evet, çiğnemeyi güvenle yapabilen çocuklara tam karabuğday patlağı verilebilir. Kuru ve gevrek yapısı küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden yaşına uygun şekilde sunun, yerken çocuğu gözetin ve üzerine yumuşak bir yiyecek sürün.
Tam karabuğday patlağını ezerek yoğurt veya çorba üzerine gevrek bir ekleme yapabilir, kırıntılarını kaplama harcında kullanabilirsiniz. Islak karışımlara erkenden eklerseniz çıtırlığını kaybeder; servis anında eklemek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B3
0.79mg · 5% GDV
Biotin
1.08µg · 4% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
Sodyum
0.72mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (18 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam karabuğday patlağı, buğdayla akraba olmayan karabuğday tanelerinden yapılan, hafif ve gevrek bir atıştırmalıktır. Nötr, hafif topraksı tadı tek başına yenmesine de üzerine malzeme eklenmesine de uygundur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates veya avokadoyla deneyebilir; çay yanında pratik bir ara öğün olarak da tüketebilirsiniz.
Tam tahıllı yapısı lif sağlar; besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir ve yağ oranı düşüktür. Üzerine sürülebilir peynir ya da humus eklemek daha doyurucu bir seçenek sunar; sade tercih etmek isterseniz yanında yoğurt ve meyveyle tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.