Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, lif kaynağı ince ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam kara buğday lavaş (60 g) 167 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 31.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 1.9 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
167
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.4g
· 11% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 31.4 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 167 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 15 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 83 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 167 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 334 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 334 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam kara buğday lavaşı, tam tahıllı kara buğday unuyla hazırlanması ve daha belirgin tahıl tadıyla ayrılır. Normal lavaş çoğunlukla daha rafine unla yapıldığından rengi ve dokusu daha açık, tadı daha hafif olabilir.
Tam kara buğday lavaşını dürümden önce kısa süre ısıtın; ısınınca daha esnek hâle gelir. İç harcı ortada ve ince bir tabaka hâlinde tutup lavaşın kenarlarını içe katlayarak sarın.
Tam kara buğday lavaşını kuru tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Daha esnek olmasını istiyorsanız ısıtırken üzerine birkaç damla su serpin veya temiz, hafif nemli bir bez arasında bekletin.
Tam kara buğday lavaşını kurumaması için hava almayan bir poşet ya da kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Paketi açtıktan sonra kapalı tutun; küf veya kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tam kara buğday lavaşı dondurucuya konabilir. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşette dondurun; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Tam kara buğday lavaşını kahvaltıda peynir, yumurta ve sebzelerle dürüm yaparak yiyebilirsiniz. Tavada hafifçe ısıtmak daha kolay sarılmasını sağlar; sulu malzemeleri fazla koymamak lavaşın dağılmasını önler.
Evet, tam kara buğday lavaşını tavada ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz. Tavada kısa süre çevirmek lavaşı yumuşak tutar; tost makinesinde daha uzun ısıtmak ise onu gevrekleştirip kırılgan hâle getirebilir.
Tam kara buğday lavaşı lifli yapısı sayesinde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. İçine sebze ve protein içeren malzemeler koyup porsiyonu ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Diyabeti olanlar tam kara buğday lavaşını öğünlerine ekleyebilir, ancak yenilen miktar ve yanındaki yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Kişisel öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, tam kara buğday lavaşı sahurda yenebilir. İçini yumurta, peynir veya başka bir protein kaynağı ve sebzelerle doldurmak daha dengeli bir öğün oluşturur; çok tuzlu iç malzemeler susatabilir.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.86mg · 81% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
199mg · 28% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam kara buğday lavaş, tam kara buğday unuyla hazırlanan ince, yumuşak bir yassı ekmektir. Lavaş, Türkiye’de ve çevre bölgelerde farklı biçimlerde yapılan geleneksel ekmeklerdendir; bu çeşidin tam tahıllı unu daha belirgin, hafifçe tok bir tat verir.
Siz onu kahvaltıda peynir ve yeşillikle sarabilir, öğle yemeğinde dürüm yapabilir ya da sofrada yemeğin yanına koyabilirsiniz. Esnek dokusu sarma için elverişlidir; ısıtınca daha yumuşak ve kolay katlanır. Lif ve protein içeren tam tahıllı bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 8,1 g lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için bol sebze ve yağsız bir iç harçla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 16.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.