Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tam buğday unu, lor peyniri ve yoğurtla hazırlanan, fırında pişmiş Türk poğaçası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam Buğdaylı Lorlu Yoğurtlu Poğaça (70 g) 193 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 6.1 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
193
KCAL / 70G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 16% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 193 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.96 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 329 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 193 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 276 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 386 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 386 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday unu, lor, yoğurt, yumurta ve hamurun kabarmasını sağlayan malzemelerle hazırlanır. Yumuşak bir hamur yoğurup şekil verin, üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Hamurun sert olmasının en yaygın nedeni fazla un eklemektir. Tam buğday unu sıvıyı daha çok çekebildiği için unu azar azar ekleyin; hamur ele hafifçe yapışan, yumuşak bir kıvamda kalmalıdır.
Tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça hem mayayla hem de kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı hamur daha uzun dinlenme ister; kabartma tozlu tarifler ise daha hızlı hazırlanır ve genellikle daha ufalanan bir doku verir.
Lor, tarife göre hamura karıştırılabilir veya iç harç olarak kullanılabilir. Hamura katıldığında poğaçaya nem ve hafif bir peynir tadı verir; iç harç yapıyorsanız lorun suyunu süzüp hamurun kapanmasını kolaylaştırın.
Yoğurt hamura nem ve hafif bir yumuşaklık kazandırır. Lorla birlikte kullanıldığında iç dokunun kuru olmasını önlemeye yardımcı olur; koyu kıvamlı yoğurt hamuru fazla sıkılaştırırsa çok az sıvıyla kıvamını ayarlayın.
Evet, tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça kabarır; ancak tam buğday unu hamuru beyaz una göre daha yoğun yapabilir. Unu gereğinden fazla eklememek ve hamura tarifin istediği dinlenme süresini vermek daha hafif bir sonuç sağlar.
Tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça kahvaltıda çay, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. İçinde lor bulunduğundan tek başına da doyurucu bir seçenek olabilir; yanında ekstra peynir sunmak şart değildir.
Tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Yoğurt ve lor içerdiği için uzun süre dışarıda bırakmayın; daha uzun saklama gerekiyorsa dondurucuya kaldırın.
Evet, tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça dondurulabilir. Pişip tamamen soğuduktan sonra tek tek sararak hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yemeden önce çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlar.
Tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça, tam buğday unu ve lor sayesinde lif ve protein içeren bir hamur işidir. Yine de bir poğaça öğünün tüm çeşitliliğini sağlamaz; kahvaltıda sebze ve başka besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Sodyum
329mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 193 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğdaylı lorlu yoğurtlu poğaça, Türkiye’de sevilen poğaçanın tam buğday unu, lor peyniri ve yoğurtla hazırlanan fırınlanmış bir çeşididir. Lor, hafif ve yumuşak dokulu taze bir peynirdir; hamura iç harç olarak katılabilir ya da hamurla birlikte yoğrulabilir.
Poğaçanın dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; kahvaltıda, çay saatinde veya yolda pratik bir atıştırmalık olarak yenir. Tam buğday unu sayesinde lif içerir; bir orta boy parçası yaklaşık 70 gramdır. Yanına domates, salatalık ve çay yakışır. Daha hafif bir öğün için poğaçayı taze sebzelerle birlikte tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 16.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.