Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unu ile yapılan, yoğun ve hafif yağlı geleneksel çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğdaylı kombe (90 g) 329 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 47.5 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 12.1 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 2.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
329
KCAL / 90G
Karbonhidrat
47.5g
· 17% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 10% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 329 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 47.5 g | 17% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 329 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 164 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 183 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 511 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 657 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 657 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğdaylı kömbe, tam buğday unuyla hazırlanan yoğun dokulu geleneksel bir hamur işidir. Tarife göre ekmek gibi tuzlu ya da daha zengin ve tatlıya yakın bir çeşidi olabilir.
Kömbe, Türkiye’de farklı yörelerde farklı tariflerle yapılan bir hamur işidir. Hatay ve Malatya gibi yörelerle anılan çeşitleri bulunur; tam buğdaylı kömbenin tarifi ve adı yöreden yöreye değişebilir.
Tam buğdaylı kömbenin temel malzemesi tam buğday unudur; tarifte ayrıca su veya süt, yağ, tuz ve kabartıcı bulunabilir. Tatlı çeşidinde şeker ve baharat, tuzlu çeşidinde ise farklı iç malzemeler kullanılabilir.
Tam buğdaylı kömbe için un, sıvı malzemeler ve tarifin diğer bileşenleri yoğrularak yoğun bir hamur hazırlanır. Hamur dinlendirilip şekillendirilir ve fırında pişirilir; süre ve yöntem kömbenin çeşidine göre değişir.
Tam buğdaylı kömbe, hamurunda tam buğday unu kullanılmasıyla ayrılır. Bu un kömbeye daha koyu bir renk ve daha tok, hafif taneli bir doku verir; diğer kömbe çeşitlerinde kullanılan un ve iç malzemeler farklı olabilir.
Tam buğdaylı kömbe hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Şeker ve baharat içeren çeşitler daha tatlı bir tada sahipken tuzlu tarifler ekmek benzeri olabilir; hangi tür olduğu yöresel tarife bağlıdır.
Evet, tuzlu tam buğdaylı kömbe kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurtayla yenebilir. Daha tatlı çeşitleri çay yanında tercih edebilirsiniz; yoğun dokusu nedeniyle küçük bir parça bile doyurucu olabilir.
Tam buğdaylı kömbeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. İçinde peynir ya da başka çabuk bozulan bir iç malzeme varsa buzdolabında muhafaza edin.
Evet, tam buğdaylı kömbe dondurulabilir. Soğuyan parçaları hava almayan bir ambalaja ayrı ayrı sarın; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dokusunu ve kokusunu tazelemeye yardımcı olur.
Kuruyan tam buğdaylı kömbeyi birkaç dakika düşük ısıdaki fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Mikrodalgada kısa süre ısıtmak da işe yarar, ancak fazla ısıtılırsa kömbe daha lastiksi olabilir.
Vitaminler
B3
4.14mg · 26% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
2.07mg · 90% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
257mg · 37% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
239mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 329 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğdaylı kombe, tam buğday unuyla hazırlanan, yöresine göre şekli ve içeriği değişebilen geleneksel bir hamur işidir. Anadolu’nun farklı bölgelerinde kombe adıyla anılan tarifler bulunur; kimi daha ekmeksi, kimi daha börek ya da çörek kıvamındadır. Hamuru genellikle yağla yoğrulur ve fırında pişirilir.
Yoğun, hafif yağlı dokusu ve tam buğdayın belirgin tadıyla çay yanında ara öğün olarak, kahvaltıda ya da ev yapımı sofralarda sunulur. Lif içerir; ancak yağ ve un nedeniyle doyurucu, enerjisi yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında yoğurt, peynir veya bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 30.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.