Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌽
Çıtır kaplama için kullanılan, tam tahıl içeren mısır gevreği kırıntısı; karbonhidrat ve lif sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
0.25 su bardağı (çeyrek) Tam Buğdaylı Cornflakes Kaplama (15 g) 54 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 11.9 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 0.25 su bardağı (çeyrek) · 15 g
54
KCAL / 15G
Karbonhidrat
11.9g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 9% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.9 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 50 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 15 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 90 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 30 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğdaylı cornflakes kaplaması, ezilmiş tam buğdaylı mısır gevreğinin pane harcı olarak kullanılmasıdır. Tavuk, balık veya sebzelere çıtır bir dış katman kazandırmak için kullanılır; galeta unundan daha iri ve gevrek bir doku verir.
Tam buğdaylı cornflakes kaplamasını yapmak için gevreği elinizle ya da mutfak robotunda ufalayın. Parçaları tamamen un gibi inceltmeyin; iri kırıntılar daha çıtır sonuç verir. Kaplayacağınız yiyeceği önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son kırıntılara bulayın.
Tam buğdaylı cornflakes kaplamalı tavuk için tavuk parçalarını una, çırpılmış yumurtaya ve ufalanmış gevreğe sırasıyla bulayın. Kırıntıları yüzeye hafifçe bastırın. Tavayı aşırı doldurmadan fırında veya tavada pişirin; tavuk tamamen pişmiş olmalıdır.
Evet, tam buğdaylı cornflakes kaplaması fırında çıtır olabilir. Kaplanan parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve yüzeylerine ince bir tabaka yağ sürün. Pişirme sırasında parçaları çevirmek, kaplamanın daha eşit kızarmasına yardımcı olur.
Evet, tam buğdaylı cornflakes kaplamasını airfryer’da kullanabilirsiniz. Kaplanan yiyecekleri sepete tek sıra halinde yerleştirin ve kaplamaya az miktarda yağ püskürtün. Sepeti doldurmak hava dolaşımını azaltır ve kaplamanın eşit çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Evet, tam buğdaylı cornflakes kaplaması galeta unu yerine kullanılabilir. Kırıntılar genellikle daha iri ve belirgin biçimde çıtır olur; bu nedenle tarifteki galeta ununun yerine aynı dokuyu beklemeyin. Gevreği kullanmadan önce istediğiniz büyüklükte ufalayın.
Tam buğdaylı cornflakes kaplaması, yiyecek yüzeyi ıslaksa veya yumurta katmanı yoksa iyi tutunmayabilir. Yiyeceği kurulayıp önce una, ardından yumurtaya bulayın ve kırıntıları bastırın. Kaplanmış parçaları pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek de kaplamanın yerleşmesine yardımcı olur.
Tam buğdaylı cornflakes kaplaması için gevreği iri ve küçük kırıntıların karışımı kalacak şekilde ufalayın. Çok ince öğütülürse kaplamanın karakteristik çıtırlığı azalır; fazla iri parçalar ise yüzeye tutunmakta zorlanabilir. Kısa aralıklarla çalışan mutfak robotu kontrolü kolaylaştırır.
Tam buğdaylı cornflakes kaplamasına tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu veya kuru kekik ekleyebilirsiniz. Tavukta kırmızı biber ve sarımsak; balıkta karabiber ve limon kabuğu uyumlu seçeneklerdir. Baharatları kırıntılara, kaplama işleminden önce karıştırın.
Kullanılmamış tam buğdaylı cornflakes kaplamasını hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Çiğ tavuk ya da yumurtaya değmiş kırıntıları tekrar kullanmayın; bu temas gıda güvenliği riski oluşturur. Nem alan kaplama çıtırlığını da kaybeder.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
B3
0.83mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Demir
0.9mg · 5% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
0.25 su bardağı (çeyrek) (15 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğdaylı cornflakes kaplama, ezilmiş tam tahıllı cornflakeslerin yiyeceklerin dışına tutunacak şekilde kullanıldığı çıtır bir kaplamadır. Tavuk, balık, sebze ya da bitkisel köfteleri panelemek için galeta ununa alternatif olarak tercih edilebilir; tadı hafif kavruk, dokusu belirgin biçimde gevrektir.
Türkiye’de evde hazırlanan pane yemeklerde, özellikle fırında pişirilen tavuk ve sebzelerde kullanabilirsiniz. Kaplamanın kendi başına tadı nötr sayılır; karabiber, pul biber, kekik veya sarımsakla kolayca uyum sağlar. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 8,5 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yiyeceği ince bir tabaka hâlinde kaplayıp az yağla fırında pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.