Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unu ve chia tohumu ile yapılan lif ve omega-3 açısından zengin ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Tam Buğdaylı Chia Tohumlu Ekmek (35 g) 84 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 1.9 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek, tam buğday unuyla hazırlanan ve hamuruna chia tohumları eklenen, koyu kabuklu, tok dokulu bir ekmektir. Chia tohumları dilimlerin içinde küçük çıtır noktalar olarak hissedilir; ekmeğin tadı hafifçe kavruk ve buğdaylıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında ya da sandviç yaparak tüketebilirsiniz. Klasik beyaz ekmeğe göre lif yönünden daha belirgindir; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Üzerine avokado, lor veya ezilmiş haşlanmış yumurta koymak doyurucu bir öğün hazırlar. Daha hafif bir eşlikçi için bol sebzeli ve az soslu sandviçleri tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
240
KCAL / 100G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 16% · Yağ 20%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.5mg · 16% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek; tam buğday unu, chia tohumu, su, maya veya ekşi maya ve tuzla hazırlanır. Chia tohumlarını hamura doğrudan katabilir ya da suyla kısa süre bekletip jel hâlinde kullanabilirsiniz; ardından hamuru mayalayıp fırında pişirin.
Evet, tam buğdaylı chia tohumlu ekmek lif sağlar; chia tohumları da bitkisel omega-3 içerir. Lif, tokluk hissine ve normal bağırsak hareketlerine katkıda bulunur. Ancak ekmeğin içeriği tarife göre değişir; chia eklenmesi onu tek başına özel bir sağlık ürünü yapmaz.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek, sade tam buğday ekmeğine chia tohumu eklenerek hazırlanır. Tohumlar ekmeğe hafif çıtır bir doku ve kendine özgü, hafif cevizimsi bir tat verir; besin içeriği de kullanılan chia miktarına göre değişir.
Hayır, chia tohumlarını ıslatmak şart değildir; doğrudan hamura ekleyebilirsiniz. Önceden suyla bekletmek tohumların jel oluşturmasını sağlar ve hamura nem katar. Kuru ekleyecekseniz hamurun yeterince nemli olduğundan emin olun; chia sıvının bir kısmını çeker.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek, tam buğday ununun kepekli yapısı ve chia tohumlarının sıvı çekmesi nedeniyle beyaz ekmeğe göre daha yoğun olabilir. Hamura gereğinden fazla un eklemek veya yeterince mayalandırmamak da ekmeği sertleştirir; ölçüyü ve mayalanma süresini tarife göre ayarlayın.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmeği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortamda daha çabuk küflenebilir; kesilmiş yüzeyi kapalı tutmak ekmeğin kurumasını yavaşlatır.
Evet, tam buğdaylı chia tohumlu ekmeği dondurabilirsiniz. Dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözündürmeden tost makinesinde ısıtmak da mümkündür.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya sebzelerle yenebilir. Tohumlu ve yoğun dokusu, üzerine sürülen malzemeleri iyi taşır; daha yumuşak bir doku isterseniz dilimleri hafifçe kızartın.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji belirler. Lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak porsiyon büyüklüğü ve üzerine eklenen malzemeler de toplam alımı etkiler.
Tam buğdaylı chia tohumlu ekmek diyabeti olanlar için otomatik olarak sınırsız tüketilebilecek bir seçenek değildir. Lif içermesi kan şekeri yanıtını etkileyebilir, ancak porsiyon ve kişisel yanıt önemlidir; öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.