Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Tam buğday unu, kabak, havuç, kapya biber, soğan ve patatesle hazırlanıp tavada kızartılır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri (65 g) 120 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 5.4 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 117 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 65 g
120
KCAL / 65G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 11% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 65 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 74 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 2 adet (orta) | 130 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 3 adet (orta) | 195 g | 361 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri, rendelenmiş kabak, havuç, kırmızı biber, soğan ve patatesin yumurta ile tam buğday ununa karıştırılıp tavada pişirilmesiyle yapılır. Harcı tavaya kaşıkla koyup iki yüzünü de kızartın.
Evet, tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri fırında da pişirilebilir. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar hâlinde yayın; tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanır, ancak dışı aynı ölçüde çıtır olmayabilir.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri çoğunlukla kabak ve diğer sebzeler fazla sulu kaldığında ya da harç yeterince bağlanmadığında dağılır. Rendelenmiş sebzelerin suyunu iyice sıkın, harcı kısa süre dinlendirin ve mücverleri çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Evet, tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri yaparken rendelenmiş kabağın fazla suyu sıkılmalıdır. Bu adım harcın sulanmasını önler ve mücverlerin tavada daha iyi biçim almasına yardımcı olur; havuç ve patatesin nemini de kontrol edin.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri yoğurtlu sarımsaklı sosla, sade yoğurtla veya cacıkla iyi gider. Mücverleri sıcak ya da ılık servis edebilir, yanına mevsim salatası ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri geleneksel olarak tavada az yağda kızartılır; fırında pişirmek de mümkündür. Tavada pişirme daha kızarmış bir yüzey verirken fırın yöntemi daha az yağ kullanmayı kolaylaştırır.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Kaldırmadan önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin; tekrar ısıtırken tavayı veya fırını tercih ederseniz dışı daha iyi toparlanır.
Evet, tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri dondurulabilir. Pişmiş mücverleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra tavada ya da fırında ısıtın.
Evet, tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri kahvaltıda yenebilir. Yanında yoğurt veya peynir ve domates, salatalık gibi taze sebzelerle servis edebilirsiniz; önceden hazırlayıp tavada kısa süre ısıtmak da pratiktir.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri, kızartma yağı ve porsiyon miktarı gözetildiğinde kilo verme hedefiyle uyumlu bir öğüne eklenebilir. Yanında yoğurt ve salata tercih etmek, öğünü daha doyurucu hâle getirirken ekstra kızartma veya ağır sosları sınırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
A Vitamini
117µg · 13% GDV
C Vitamini
7.8mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
68mg · 10% GDV
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (65 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday unlu sebzeli kabak mücveri, rendelenmiş kabağın havuç, kırmızı biber, soğan ve patates gibi sebzelerle, tam buğday unu ve yumurtayla harmanlanıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Mücver, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan, sebzeleri sıcak ve doyurucu bir şekilde sofraya taşıyan bir yemektir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve nemli olur; yoğurtla sıcak ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kahvaltıda, ana yemeğin yanında veya meze olarak sunulur. Sebze ve lif içeriğiyle dengeli bir öğün ya da ara öğün seçeneğidir. Daha hafif bir sonuç için az yağla yapıp yanında sade yoğurt ve mevsim salatası sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 27.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.