Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif oranı yüksek, tam buğday unu ile yapılan sandviç ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Tam buğday sandviç ekmeği (35 g) 86 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğday sandviç ekmeği, hamurunda tam buğday unu kullanılan, genellikle kare dilimli bir somun ekmektir. Buğdayın daha fazla kısmı una katıldığı için içi açık kahverengi ve hafif yoğun, kabuğu ise daha belirgin aromalı olur. Tadı beyaz ekmeğe göre daha tahıllı ve hafifçe fındıksıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta veya domatesle; çay yanında da tost ya da sandviç olarak sıkça tercih edilir. Lif içeriği, onu daha doyurucu bir ekmek seçeneği yapar; 100 gramında 6 gram lif bulunur. Daha hafif bir sandviç için bol sebze ve yağsız bir iç malzeme kullanabilir, tost yaparken eklediğiniz yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
247
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 17% · Yağ 12%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
İçindekiler listesinde tam buğday unu ilk sırada yer almalıdır. Ekmeğin koyu renkli olması tek başına yeterli değildir; pekmez veya malt gibi malzemeler de ekmeği koyulaştırabilir. Ürün adı, unun türünü tek başına garanti etmez.
Tam buğday sandviç ekmeği, kepek ve ruşeymi de içeren tam buğday unuyla yapılır; beyaz ekmekte ise çoğunlukla rafine un kullanılır. Tam buğday ekmeği daha belirgin tahıl tadına ve daha yoğun bir dokuya sahiptir.
Evet, tam buğday sandviç ekmeği tost makinesinde kızartılabilir. Yoğun dokusu kızardığında gevrekleşir; dilim çok kalınsa dışı kızarmadan içi yumuşak kalabilir. Sandviç hazırlıyorsanız ekmeği hafifçe kızartmak iç malzemenin ekmeği ıslatmasını da azaltır.
Tam buğday sandviç ekmeğini ağzı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam küflenmeyi hızlandırabilir. Küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin; ekmeğin tamamını atın.
Evet, tam buğday sandviç ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleri ayırıp hava almayacak şekilde paketlemek, ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır. Dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Tam buğday sandviç ekmeğindeki kepek parçaları hamurun daha az esnek olmasına ve ekmeğin daha yoğun hissedilmesine yol açar. Dilimler kuruduğunda daha kolay ufalanabilir; ekmeği kapalı tutmak ve keserken keskin bir bıçak kullanmak işe yarar.
Tam buğday sandviç ekmeği peynir, yumurta, tavuk, humus ve bol sebzeyle iyi gider. Tahıllı tadı özellikle domates, salatalık ve yeşilliklerle uyumludur. Islak malzemeleri ekmeğin arasına koymadan önce yaprak marul eklemek ekmeğin yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Tam buğday sandviç ekmeği tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı bazı kişilerde tokluk hissini destekleyebilir. Sandviçin toplam içeriği de önemlidir: sebze ve protein ekleyip yüksek kalorili sosları sınırlamak daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Diyabeti olan birçok kişi tam buğday sandviç ekmeğini öğününe dahil edebilir; ancak ekmeğin porsiyonu ve yanında yenenler kan şekeri yanıtını etkiler. Kişisel öğün planı için diyabet ekibinizin önerilerine uyun.
Tam buğday sandviç ekmeğiyle yumurtalı tost, peynirli sandviç veya avokado ve domatesli açık sandviç hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda ekmeği yalnızca reçel gibi tatlı malzemelerle değil, yumurta ya da peynir gibi protein kaynaklarıyla eşleştirmek öğünü daha doyurucu yapar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.