Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein açısından zengin tam tahıllı kuru makarna
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tam buğday noodle (kuru) (56 g) 195 kaloridir. 100 gramında 348 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 1.4 g yağ ve 6 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 56 g
195
KCAL / 56G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 56 g | 195 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 42 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 85 g | 296 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 348 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 870 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 348 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday noodle’ı bol kaynar suya ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Paket üzerindeki süreyi izleyin; tam buğday hamuru farklı markalarda farklı sürede yumuşar. Süzmeden önce bir parça tadıp istediğiniz diriliğe gelip gelmediğini kontrol edin.
Tam buğday noodle’ın haşlanma süresi markaya ve noodle’ın kalınlığına göre değişir; en doğru süre pakette yazandır. Süre dolmadan tadına bakın, çünkü fazla pişince kolayca yumuşayıp dağılabilir.
Tam buğday noodle, kepeği ve özü ayrılmamış buğday unuyla yapılır; bu nedenle rengi daha koyu, dokusu daha belirgin ve tadı daha tahılsıdır. Beyaz unlu noodle’a göre sosu ve pişme süresi de farklı davranabilir.
Tam buğday noodle’ın yapışmasını azaltmak için geniş bir tencerede bol kaynar su kullanın ve ilk dakikalarda karıştırın. Pişince hemen süzün; sosla servis edecekseniz süzdükten sonra bekletmeden sosla harmanlayın.
Tam buğday noodle’ı sıcak servis edecekseniz genellikle yıkamayın; yüzeyindeki nişasta sosun tutunmasına yardımcı olur. Soğuk noodle salatası hazırlıyorsanız pişirmeyi durdurmak ve fazla nişastayı uzaklaştırmak için soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Evet, tam buğday noodle çorbada kullanılabilir; ancak sıvıyı çeker ve bekledikçe yumuşar. Noodle’ı çorbanın son bölümünde ekleyin ya da ayrı haşlayıp servis sırasında kaselere koyun.
Tam buğday noodle’a domatesli, sebzeli, mantarlı veya sarımsaklı soya soslu karışımlar yakışır. Hafif tahılsı tadı güçlü soslarla da uyum sağlar; sosu noodle pişerken hazırlayıp süzer süzmez karıştırmak dokusunu korur.
Evet, tam buğday noodle’ı birçok normal noodle veya makarna tarifinde kullanabilirsiniz. Ancak pişme süresini tarifteki beyaz unlu ürüne göre değil pakete göre ayarlayın; noodle daha tok bir doku ve daha belirgin buğday tadı verebilir.
Açılmış tam buğday noodle’ı hava almayan kapalı bir kaba koyup serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemden ve doğrudan güneşten uzak tutun; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de takip edin.
Tam buğday noodle, lifli yapısı sayesinde öğünü daha doyurucu hale getirebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu sebze ve protein kaynaklarıyla tamamlamak, yoğun yağlı sosları sınırlamak dengeli bir tabak kurmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B3
3.75mg · 23% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Biotin
3.36µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.9mg · 83% GDV
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (56 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru tam buğday noodle, tam buğday unundan hazırlanan ve pişirmeden önce kurutulan uzun, ince bir erişte türüdür. Noodle geleneği Doğu Asya mutfaklarıyla özdeşleşse de bu ürün, Türkiye’de de pratik öğünlerde kullanılabilir. Tam buğday ununun kendine özgü hafif kepeksi tadı vardır; pişince yumuşar ama diri bırakıldığında hoş bir çiğnenebilirlik sunar. Sebzeler, mantar, tavuk ya da tofu ile tavada çevirebilir, çorbalara ekleyebilir veya sevdiğiniz bir sosla servis edebilirsiniz. Porsiyon başına lif katkısı sağlayan bu noodle, bitkisel protein de içerir. Daha hafif bir tabak için bol sebze kullanıp sosu ölçülü ekleyin; pişirme süresinde paketteki öneriyi izleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.