Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Tam tahıllı, lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday Lübnan lavaşı (60 g) 160 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 1.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
160
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 160 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 15 g | 40 kcal |
| 1 adet (yarım) | 30 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 293 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday Lübnan lavaşı, tam buğday unuyla yapılan ve çoğunlukla cep oluşturabilen yuvarlak bir ekmektir; ince Türk lavaşı ise genellikle daha geniş ve cebe ayrılmayan bir yufka şeklindedir. Kullanım şekilleri de buna göre değişir.
Tam buğday Lübnan lavaşı, tam buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun mayalanıp yuvarlak açılması ve çok sıcak fırında kısa süre pişirilmesiyle yapılır. Yüksek ısı, ekmeğin kabarıp içinde cep oluşmasına yardımcı olur.
Tam buğday Lübnan lavaşını yumuşatmak için tavada, fırında veya mikrodalgada kısa süre ısıtın. Kurumasını önlemek için ısıtırken üzerini temiz ve hafif nemli bir bezle örtün; sıcak lavaşı kapalı tutmak esnek kalmasına yardımcı olur.
Evet, tam buğday Lübnan lavaşı dondurulabilir. Ekmeği birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra tavada veya fırında kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Tam buğday Lübnan lavaşını tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir poşet ya da kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem ekmeği küflendirebilir, açıkta bırakmak ise kurutup kırılganlaştırabilir.
Evet, tam buğday Lübnan lavaşı dürüm yapmak için kullanılabilir; önce kısa süre ısıtarak esnekleştirin. Cep biçimi belirginse ekmeği kesip içini doldurmak da kolaydır, ancak çok fazla malzeme koymak ekmeğin yırtılmasına yol açabilir.
Tam buğday Lübnan lavaşı genellikle fırın yeterince sıcak değilse, hamur çok kalın açılmışsa ya da yüzeyi kurumuşsa kabarıp cep oluşturmaz. Hamuru eşit kalınlıkta açın ve önceden iyice ısıtılmış fırında kısa sürede pişirin.
Tam buğday Lübnan lavaşı humus, baba ganuş, falafel ve ızgara etlerle iyi gider. Lübnan mutfağında ekmek, mezeleri almak veya içi doldurulmuş sandviç hazırlamak için kullanılır; çorba ve salataların yanında da servis edilebilir.
Evet, tam buğday Lübnan lavaşı kahvaltıda yenebilir. Peynir, zeytin, yumurta veya sebzelerle doldurup sandviç yapabilir ya da humusla servis edebilirsiniz; daha kolay katlanması için önce hafifçe ısıtın.
Tam buğday Lübnan lavaşını doldurmak için önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından kenarından dikkatlice kesip oluşan cebi açın. İç malzemeleri küçük parçalara ayırın ve ekmeği yırtmamak için cebi aşırı doldurmayın.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
2.76mg · 17% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday Lübnan lavaşı, tam buğday unuyla hazırlanan, Lübnan mutfağında yaygın ince ve yuvarlak bir ekmektir. Fırında kısa sürede pişer; bazı çeşitleri ortasından ayrılarak içi doldurulabilecek bir cep oluşturur. Yumuşak ve esnek dokusu, hafif kavruk tadıyla kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı öğünlere uyum sağlar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle sunabilir; dürüm yapabilir ya da humus ve benzeri mezelerin yanına koyabilirsiniz. Tam tahıl yapısı sayesinde lif kaynağıdır; 100 gramında 6,3 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli bir dürüm hazırlayın, ekmeği tavada kısa süre ısıtıp servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.