Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Tam buğday lavaş içinde ince doğranmış, yağda kavrulmuş baharatlı dana eti; protein ve demir kaynağıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tam Buğday Lavaşta Tantuni (250 g) 513 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 51.5 g karbonhidrat, 34.5 g protein, 18.5 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %161'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
513
KCAL / 250G
Karbonhidrat
51.5g
· 19% GDV
Protein
34.5g
· 69% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 27% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 513 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 1025 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 51.5 g | 19% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 34.5 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 513 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 92 kcal |
| 2 dilim (ince) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 369 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 513 kcal |
| 1 adet (büyük) | 330 g | 677 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 718 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday lavaşta tantuni, ince doğranıp baharat ve yağla pişirilen dana etinin tam buğday lavaşa sarılmasıyla hazırlanan bir tantuni çeşididir. Genellikle soğan, domates ve maydanozla servis edilir.
Tam buğday lavaşta tantuni için ince dilimlenmiş dana eti tavada veya sacda yağ ve baharatlarla pişirilir, ardından sıcak lavaşa sarılır. Soğan, domates, maydanoz ve limon gibi eklemelerle sunulabilir.
Tam buğday lavaşta tantuni, Mersin tantunisinden çok kullanılan lavaşın türüyle ayrılır; geleneksel tarifte çoğunlukla beyaz lavaş veya ekmek tercih edilir. Etin hazırlanışı ve soğan, domates gibi eşlikçiler benzer olabilir.
Tam buğday lavaşta tantuni dana etinden yapılır. Et ince dilimlenir; böylece sacda veya tavada kısa sürede pişip lavaşa sarılabilecek kıvama gelir.
Tam buğday lavaşta tantuni genellikle sumaklı soğan, domates, maydanoz ve limonla yenir. Ayran da Türkiye’de sık tercih edilen bir içecektir; acı sevenler yanında turşu biber isteyebilir.
Tam buğday lavaşta tantuni tarifine pul biber veya başka acı baharatlar eklenirse acı olabilir, ancak acı seviyesi sabit değildir. Sipariş verirken acısız ya da az acılı hazırlanmasını isteyebilirsiniz.
Tam buğday lavaşta tantuniyi evde daha az yağla hazırlamak için yapışmaz bir tava kullanıp eti az miktarda yağla pişirin. Eti ince doğramak, az yağla pişerken yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tam buğday lavaşta tantuni protein ve demir sağlayan dana eti içerir; tam buğday lavaş da lif katar. Yağ miktarını sınırlayıp yanında sebze tercih etmek, öğünü daha dengeli hale getirir.
Tam buğday lavaşta tantuninin artanını oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Lavaşın yumuşamaması için mümkünse eti ve lavaşı ayrı muhafaza edin.
Tam buğday lavaşta tantuni eti fazla pişirilirse veya çok kalın kesilirse kuru olabilir. Eti ince dilimleyip yüksek ısıda kısa süre pişirmek ve lavaşa sarmadan önce fazla bekletmemek dokusunu korur.
Vitaminler
B12
3.88µg · 162% GDV
B3
9.5mg · 59% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Çinko
7.75mg · 70% GDV
Manganez
1.38mg · 60% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Sodyum
1025mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
675mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 513 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday lavaşta tantuni, Mersin’le özdeşleşen tantuninin ince şeritler hâlinde doğranmış dana etiyle hazırlanan ve tam buğday lavaşa sarılan çeşididir. Et, sacda az yağ ve baharatla pişirilir; lavaşa genellikle domates, soğan ve maydanozla birlikte alınır.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında limon, sumaklı soğan ve ayran sık görülür. Lavaşın yumuşaklığı, etin baharatlı tadını ve sebzelerin ferahlığını dengeler. Et protein ve demir sağlarken tam buğday lavaş da lif katar; 100 gramında 13,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz iç malzemeyi bol sebzeli tutup ek yağı azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.13g
Omega 6:3 oranı 18.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.