Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein ve tam tahıl lifi içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş (220 g) 530 kaloridir. 100 gramında 241 kalori vardır. İçinde 36.1 g karbonhidrat, 32.6 g protein, 28.2 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 47 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
530
KCAL / 220G
Karbonhidrat
36.1g
· 13% GDV
Protein
32.6g
· 65% GDV
Yağ
28.2g
· 36% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 25% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 530 kcal | |
| Yağ | 28.2 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.23 g | 51% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 803 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 36.1 g | 13% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 32.6 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 530 kcal |
| 1 adet (küçük) | 95 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 241 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 337 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 723 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 771 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 440 g | 1060 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 241 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş, baharatlanmış kıymanın şişte pişirilip tam buğday lavaşla sunulduğu bir yemektir. Lavaş şişin yanında servis edilebilir veya pişmiş kıyma lavaşa sarılabilir.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş için kıymayı tuz ve tercih ettiğiniz baharatlarla yoğurup şişlere sıkıca tutturun; ardından ızgarada veya fırında içi tamamen pişene kadar pişirin. Ilık lavaş ve eşlikçilerle servis edin.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şişte kıyma gevşek yoğrulduğunda, şişe iyi tutturulmadığında veya pişirme sırasında erken çevrildiğinde dökülebilir. Kıymayı iyice yoğurun, şişe bastırarak sarın ve yüzeyi tutana kadar çevirmeyin.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şişte dana veya kuzu kıyma kullanılabilir; ikisinin karışımı da tercih edilebilir. Çok yağsız kıyma daha kuru sonuç verebilir, bu nedenle şişte şeklini koruyacak ve pişince lezzetli kalacak bir kıyma seçin.
Evet, tam buğday lavaşlı kıymalı şiş fırında pişirilebilir. Şişleri fırın tepsisine yerleştirip kıymanın her tarafı pişene kadar ara sıra çevirin; daha kızarmış bir yüzey için pişirme sonunda kısa süre ızgara ayarını kullanabilirsiniz.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş, adı itibarıyla kıymalı şişin tam buğday lavaşla servis edildiğini anlatır; tek başına Adana kebabı olduğu anlamına gelmez. Adana kebabı ise kendine özgü yöresel hazırlanışı, kıyma seçimi ve baharatlı lezzetiyle bilinir.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş için lavaşı kuru tavada kısa süre ısıtın; böylece daha esnek olur ve sararken daha az kırılır. Kurumaması için ısıttıktan sonra temiz bir bezin altında bekletip sıcak servis edin.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şişin yanına közlenmiş biber ve domates, soğanlı maydanoz salatası veya cacık yakışır. Bu eşlikçiler etin baharatlı tadını dengeler; lavaşı dürüm yapmak için de kullanabilirsiniz.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Kıymayı tavada veya fırında iyice ısıtın; lavaşı ayrı saklayıp servis etmeden önce kısa süre ısıtın.
Evet, tam buğday lavaşlı kıymalı şiş protein içeren kıyma ile tam tahıllı lavaşı bir araya getirir. Yanına salata veya sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; yağlı sosları ve fazla tuzu sınırlamak daha hafif bir servis sağlar.
Vitaminler
B12
2.75µg · 115% GDV
B3
10.56mg · 66% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Çinko
6.71mg · 61% GDV
Fosfor
392mg · 56% GDV
Manganez
1.28mg · 56% GDV
Sodyum
803mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
607mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 530 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday lavaşlı kıymalı şiş, baharatlarla yoğrulmuş kıymanın şişte pişirilip tam buğday lavaşla sunulduğu kebap tarzı bir yemektir. Türkiye’de bu tür şişler genellikle ocakta ya da mangalda hazırlanır; lavaş eti sarmak veya yanında yemek için kullanılır.
Etin kızarmış, baharatlı tadı lavaşın hafif kavruk ve doyurucu dokusuyla tamamlanır. Yanında közlenmiş biber ve domates, soğanlı maydanoz salatası ya da ayranla servis edilebilir; evde dürüm yaparken bol yeşillik eklemek de yaygındır. Protein sağlar ve tam buğday lavaş lif katkısı sunar. Daha hafif bir öğün için lavaş miktarını azaltıp salatayı artırabilir, kıymayı fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.