1 adet (orta) Tam buğday lavaş (60 g) 156 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2.1 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Tam buğday lavaş Nedir?

Tam buğday lavaş, tam buğday unuyla hazırlanan ince ve kolayca katlanan bir lavaş çeşididir. Lavaş, Anadolu ve çevresindeki mutfaklarda uzun zamandır yapılan geleneksel bir yassı ekmektir. Tam buğday unu ekmeğe daha koyu bir renk ve hafifçe benekli bir görünüm verir.

Türkiye’de tam buğday lavaşı en çok dürüm yapmak için kullanabilir; kebap, köfte ya da közlenmiş sebzelerle sarabilirsiniz. Yumuşak ve esnek yapısı iç harcı sarmayı kolaylaştırır, hafif kavurunca kenarları biraz çıtırlaşır. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olmasının yanı sıra lif de sağlar ve yağı düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için bol salata ve protein içeren bir içle eşleştirin; daha hafif olması için sosu ölçülü kullanın.

Tam buğday lavaş Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

48g

· 17% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

3.5g

· 4% GDV

Lif

7.5g

· 27% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%

Tam buğday lavaş Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.35mg · 29% GDV

3.8mg · 24% GDV

0.13mg · 10% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Magnezyum

78mg · 19% GDV

Tam buğday lavaş Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tam buğday lavaş Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tam buğday lavaş Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tam buğday lavaş İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tam buğday lavaş Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tam buğday lavaş Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tam buğday lavaş Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.9:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).

Tam buğday lavaş ile Karşılaştır

🥙vs🍚

Tam buğday lavaş vs Bulgur Pilavı100 g'da 140 kalori fazla

→🥙vs🍝

Tam buğday lavaş vs Tam buğday makarna100 g'da 136 kalori fazla

→🥙vs🥖

Tam buğday lavaş vs Galeta100 g'da 150 kalori az

→🥙vs🥯

Tam buğday lavaş vs Simit100 g'da 80 kalori az

→

Tam buğday lavaş Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Tam buğday lavaş Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tam buğday lavaş ile normal lavaş arasındaki fark nedir?

Tam buğday lavaş, rafine un yerine tam buğday unu kullanılarak yapılır; bu yüzden rengi daha koyu, dokusu daha yoğun ve tadı daha belirgin olur. Normal lavaş genellikle daha açık renkli ve yumuşaktır.

Tam buğday lavaş dürüm için nasıl yumuşatılır?

Tam buğday lavaşı kuru tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Daha esnek olması için ısıttıktan sonra temiz bir bezin içine alın; sıcakken iç malzemeyi ekleyip sarın.

Tam buğday lavaş dürüm sararken neden çatlar?

Tam buğday lavaş soğuk, kurumuş ya da fazla pişmiş olduğunda sarılırken çatlayabilir. Kullanmadan önce kısa süre ısıtın ve paketi açtıktan sonra kalan lavaşları hava almayacak şekilde kapatın.

Tam buğday lavaş nasıl saklanır?

Tam buğday lavaşı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ambalaj açıldıktan sonra hava geçirmeyen bir poşete ya da kaba koyup buzdolabında tutmak kurumasını ve küflenmesini geciktirir.

Tam buğday lavaş dondurulur mu?

Evet, tam buğday lavaş dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir poşette saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.

Tam buğday lavaş evde nasıl yapılır?

Tam buğday lavaş için tam buğday unu, su ve tuzu yoğurup hamuru dinlendirin; ince bezeler açıp kızgın tavada iki tarafını kısa süre pişirin. Çok uzun pişirmek lavaşın sertleşmesine yol açar.

Tam buğday lavaş hangi yemeklerle yenir?

Tam buğday lavaş; kebap, köfte, peynir, yumurta, sebze ve humusla iyi gider. Dürüm olarak öğle yemeğinde kullanabilir, kahvaltıda peynir ve yeşillikle sarabilir ya da çorbanın yanında servis edebilirsiniz.

Tam buğday lavaş tavada çıtır yapılır mı?

Evet, tam buğday lavaşı tavada çıtırlaştırabilirsiniz. Şerit ya da üçgen şeklinde kesip kuru tavada orta ateşte çevirerek pişirin; çıtır parçaları çorba ve salatalara ekleyebilir veya dip sosla yiyebilirsiniz.

Tam buğday lavaş kilo vermeye yardımcı olur mu?

Tam buğday lavaş tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Dürümün içine sebze ve protein eklemek, yüksek yağlı sosları sınırlamak öğünü daha doyurucu kılar.

Tam buğday lavaş kan şekerini yükseltir mi?

Evet, tam buğday lavaş karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir. Tam tahıllı olması sindirimi rafine lavaşa göre yavaşlatabilir; porsiyonu protein ve lif içeren yiyeceklerle birlikte tüketmek yükselişi dengelemeye yardımcı olur.

Tam buğday lavaş hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026