Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Lif ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday krep dürüm (70 g) 133 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 20.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 3.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
133
KCAL / 70G
Karbonhidrat
20.2g
· 7% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 17% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.01 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 217 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20.2 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 76 kcal |
| 1 adet (ince) | 55 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 209 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday krep dürüm, tam buğday unlu ince krep pişirilip içine seçtiğiniz malzemeler konarak sarılır. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın, tavaya ince yayın ve iki yüzünü de pişirin; krep soğumadan sararsanız daha kolay şekil alır.
Tam buğday krep dürümün içine peynir, yumurta, tavuk, humus veya közlenmiş sebze koyabilirsiniz. Daha kolay sarılması için iç malzemeleri küçük doğrayın ve sulu sosları az kullanın; böylece krep yırtılmaz ve dürüm dağılmaz.
Tam buğday krep dürüm genellikle fazla ince pişirildiğinde, soğuk sarıldığında veya çok doldurulduğunda yırtılır. Krebi orta kalınlıkta pişirin, hâlâ ılıkken sarın ve iç harcı ortada, kenarlardan uzak tutun.
Tam buğday krep dürüm, tavada pişen ince ve yumuşak krepin iç malzemeyle sarılmasıyla hazırlanır; lavaş dürüm ise mayalı ya da mayasız ince ekmek kullanır. Krep daha yumurta ve süt tadı verebilir, lavaş ise daha ekmeksi bir doku sunar.
Evet, tam buğday krep dürüm kahvaltıda yenebilir. İçine yumurta ve peynir gibi doyurucu malzemeler koyabilir, yanında domates, salatalık ve çayla servis edebilirsiniz; önceden hazırladığınız krepleri kahvaltıdan önce tavada kısa süre ısıtın.
Tam buğday krep dürüm hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tuzlu seçeneklerde peynir, sebze veya yumurta; tatlı seçeneklerde meyve ve yoğurt kullanabilirsiniz. Hamura şeker eklemeden hazırlamak, aynı krebi farklı iç harçlarla değerlendirmeyi kolaylaştırır.
Tam buğday krep dürümü iç harcıyla birlikte hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Islak ya da kolay bozulan malzemelerle doldurduysanız daha kısa sürede yiyin; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Evet, tam buğday krep dürüm dondurulabilir; ancak krepleri iç harçsız dondurmak doku ve lezzetlerini daha iyi korur. Kreplerin arasına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabında saklayın, kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Tam buğday krep dürümü yapışmaz tavada kısık-orta ateşte, iki tarafını çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, fakat fazla ısıtmak krebi lastiksi yapabilir; içi et veya yumurta içeriyorsa her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tam buğday krep dürüm sebze ve protein içeren bir harçla dengeli bir öğünün parçası olabilir. Peynir, yumurta, baklagil veya yağsız et gibi bir iç malzemeyi sebzelerle tamamlayın; çok tuzlu sosları ve aşırı yağlı dolguları sınırlayın.
Vitaminler
Biotin
4.34µg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.96mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
125mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
217mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
129mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday krep dürüm, tam buğday unuyla hazırlanan ince bir krepin çeşitli içlerle sarılmasıyla yapılan pratik bir yemektir. Krepin kökeni Fransız mutfağına dayanır; dürüm biçimindeki sunumu ise farklı mutfaklarda sevilen kolay bir öğün fikridir.
Türkiye’de kahvaltıda, öğle arasında ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Peynir, yumurta, yeşillik veya sebzeyle tuzlu; meyve ve yoğurtla daha tatlı bir seçenek hazırlanabilir. İnce ve yumuşak krep, iç malzemeyi kolayca sarar. Tam buğday unu sayesinde lif ve protein kaynağıdır; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için sebze ve protein içeren bir iç harç seçin; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.