Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday bazlı, lif içeriği yüksek tahıl ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tam buğday kavuş (170 g) 578 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 115.6 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 4.3 g yağ ve 17.8 g lif bulunur. 5.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %251'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
578
KCAL / 170G
Karbonhidrat
115.6g
· 42% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
17.8g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 578 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.73 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 115.6 g | 42% |
| Lif | 17.8 g | 64% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 578 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 12 g | 41 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 153 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday kavuş, buğdayın kepeği ve özü korunmuş hâliyle hazırlanan bir tahıl ürünüdür. Lif oranı rafine tahıl ürünlerinden daha yüksektir; tane büyüklüğü ve hazırlanış biçimi ürüne göre değişebilir.
Tam buğday kavuşu, yumuşayana kadar kısık ateşte su içinde pişirebilirsiniz. Ürünün tane yapısı pişme süresini ve gereken suyu değiştirebildiğinden, ambalajındaki tarifi esas alın; piştikten sonra suyunu çektirip dinlendirin.
Hayır, tam buğday kavuş bulgurla aynı ürün değildir. Bulgur genellikle pişirilip kurutulan ve kırılan buğdaydan yapılır; kavuşun tane biçimi ve işlenişi farklı olabilir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında pişme süreleri değişebilir.
Her zaman gerekmez; tam buğday kavuşun tane boyutu ve sertliği belirleyicidir. Daha iri ve sert taneleri önceden ıslatmak yumuşamayı hızlandırabilir, ancak küçük veya kırılmış taneler doğrudan pişirilebilir. Ürünün kendi pişirme talimatını izleyin.
Tam buğday kavuş pilav, çorba ve soğuk tahıl salatalarında kullanılabilir. Pişmiş kavuşu sebzeler ve yoğurtla öğün olarak sunabilir ya da pirinç veya bulgur kullandığınız bazı tariflerde deneyebilirsiniz; sıvı miktarını ve pişme süresini ayarlayın.
Tam buğday kavuşu pişirmeden önce kısa süre soğuk sudan geçirmek, yüzeyindeki tozu uzaklaştırabilir. Uzun süre yıkamak ya da suda bekletmek her ürün için gerekli değildir; suda bekletirseniz pişirme süresini kısaltıp kısaltmadığını kontrol edin.
Tam buğday kavuş için tek bir su ölçüsü yoktur; tane iriliği ve ürünün ön işlem görüp görmemesi sonucu değiştirir. Ambalajdaki ölçü yoksa pişerken azar azar sıcak su ekleyin ve taneler yumuşadığında fazla sıvıyı süzün.
Kuru tam buğday kavuşu serin, kuru ve güneş almayan bir yerde, ağzı kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık ürünü bozabileceğinden paketi açık bırakmayın; böceklenme, küf veya alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş tam buğday kavuş, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle üç-dört gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve ekşi koku ya da görünüm değişikliği varsa atın.
Tam buğday kavuş, lif içeren bir tahıl seçeneğidir; ancak karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkiler. Porsiyon büyüklüğü ve yanında yenen besinler önemlidir. İlaç kullanan veya kan şekerini yakından takip eden kişiler, öğün planını sağlık uzmanıyla belirlemelidir.
Vitaminler
B1
0.77mg · 64% GDV
B3
9.86mg · 62% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
Biotin
10.2µg · 34% GDV
Mineraller
Manganez
5.78mg · 251% GDV
Selenyum
119µg · 216% GDV
Fosfor
612mg · 87% GDV
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Potasyum ⭐
689mg · 20% GDV
Sodyum
8.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 578 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday kavuş, tam buğdaydan yapılan, lif içeriği yüksek bir tahıl ürünüdür. Pişince tane tane ya da yumuşak bir kıvam alabilir; tadı hafif tahıllı ve doyurucudur. Türkiye’de sıcak bir öğün yanında bulgur veya pilav gibi garnitür olarak sunabilir, sebze ve bakliyatla harmanlayarak tek başına bir kase yemeğe dönüştürebilirsiniz. Sade hâli de etli ya da sebzeli yemeklerin yanında iyi gider. Tam buğdaydan geldiği için lif bakımından zengindir; 100 gramında 10,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını sınırlayıp bol sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.85g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.